盖世文学

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  一路上雨时大时小，等月牙儿摸到那卖牛奶的鲁伯家，一双布鞋又淋湿了。

  这就是古时候下雨天的难处了，鞋子都是布纳的，若没有上棕油，遇上雨天准保费鞋。加上泥地为雨水所冲刷，全成了稀泥，走起来硬粘着鞋底，又重又难走。

  当月牙儿敲开鲁伯家的门时，还有些为难，要是踩脏了人家的地板可怎么是好。可很快，她现自己的担忧完全是多余的，因为鲁伯家里也是泥土地，只不过是较为平整的夯土。

  鲁伯身材有些宽，是五大三粗的壮实，骂起人来中气十足：“他个狗攮的，老子给他打了一年的长工，不肯工钱，硬是拿两头水牛抵账。我牵回来的时候，路边的叫花子跟我这牛一比，嘿，成大富人了！你说可气不可气？”

  他一面嘟嘟嚷嚷的说早该把牛杀了吃肉，一面领着月牙儿往牛棚去。

  牛棚就在他屋子后头，上头还盖着茅草，干干净净的。里头住着的水牛一见鲁伯就哞哞的叫，鲁伯骂骂咧咧道：“叫死啊。”

  他一边骂，一边不忘给水牛们的石槽里添几把干草。

  月牙儿起先听鲁伯抱怨，还以为会见着瘦骨嶙峋的牛。现在一看，才知不是这么回事。这两头牛虽然有些瘦削，但毛光水亮的，一看就是被精心照料的。

  依照常理，被照料好的水牛，所产出的牛奶品质会好些。要知道后世有些牛肉卖高价的底气，就是给牛放音乐按摩呢。

  月牙儿没见过赵府养的牛，但想来养在豪门大家，受到的照料肯定是周到的。没来鲁伯家之前，她原先还有一份顾虑，万一她买到牛奶品质太差，从源头上就差了人家一截，那还怎么比。这也是她坚持亲自来卖家家中查看的原因，不亲自看一眼，谁知道是什么牛产出的牛奶？若不走运，买了病牛产出的牛奶，她哭都没地儿哭去。

  作者有话要说：　　写到买牛奶，脑海中想到“刘奶奶买牛奶。”念了一遍后，现这是在为难我胖虎。

  第11章酥油泡螺四

  议定了价钱，鲁伯便找了个小桶出来去挤牛奶。

  牛吃了草，很温驯。但到底是水牛，产出的牛奶有限，两头牛才装满了大半桶。

  水牛奶和现代常见的牛奶有些不同。主要牛的种类不同，黑白相间的奶牛此时还未引进，能挤牛奶的只有水牛。虽然说产量低，但营养含量比起花奶牛的牛奶还要高。我国传统的奶制品，比如两广地区流行的双皮奶、姜撞奶，只有用水牛奶当原料做出来的，才有那滋味。

  说是小桶，但装满了牛奶提起来，重量也很可观了。鲁伯看一看外头的天，说：“雨还没停。丫头，要不吃过饭，我给你拎回去。”

  “会不会太麻烦了？”

  “没事，我家丫头就要回来了。”

  两人正说着话，木门嘎吱而开，闪进来一个少女抱怨道：“这贼老天，我鞋子都湿透了！”

  她手里挎着一个篮子，里头装着带雨水的蔬菜。

  鲁伯介绍了一下，原来这是他的女儿鲁大妞，才卖了菜回来。

  “说了这个天气就不要出去卖菜了。”鲁伯吼道，接过女儿的菜篮。

  “放一天青菜都老了，鬼买！”鲁大妞争辩道。她朝月牙儿点点头，进厨房做饭去了。

  中午吃的是粥，不是精细脱谷之后的白米粥，而是糙米粥。柴火煮至沸腾时加一把切碎的青菜粒，既有嚼头又管饱。另外还有一盘艾窝窝，也是粗粮做的，乍看上去有些粗犷，但是很扎实，分量足。

  鲁伯摆饭桌的时候，月牙儿忽然想起她的毡包，忙打开来拿出一个小罐儿：“我自己做了些霉豆腐，配粥吃最好。虽然现在还没到风味最成熟的时候，但是勉强也可以吃了”

  鲁大妞凑过来一瞧，掩着鼻子道：“你这霉豆腐都腌成青色了，能吃吗？”

  “怎么不能？”月牙儿拿筷子挑了一坨，搅和在粥了，吃了一口：“你们试一试？”

  鲁家父女便学着她的样子，用霉豆腐陪着粥吃了。

  “挺有味的。”鲁伯赞了一句，又取了些抹在艾窝窝上吃、

  霉豆腐的咸香一入口，顿时压倒了粥和艾窝窝的平淡，舌尖上味道忽然充盈丰沛起来。果然妙！

  鲁大妞来了兴：“月牙儿，你这豆腐怎么做的，真好吃！”

  “瞎打听什么。”鲁伯瞪她一眼：“有吃的还不消停。”

  他怕月牙儿多心，毕竟这时候许多手艺都是密不外传的。

  月牙儿倒不以为意：“这些你们留着吃吧，我家里还有一大坛子呢。”

  鲁大妞脑子转得快：“这么多——那你卖不卖。”

  “会吧。”月牙儿拨了拨粥：“要等一会儿，现在我还顾不上呢。”

  “不然你先卖给我，我再帮你分卖出去？”鲁大妞兴致冲冲道：“我可会卖菜了，保准亏不了。”

  月牙儿看她一脸认真，忍不住笑了：“行啊，你要到我家去，我优惠给你一些，看你能卖得怎么样。”

  “两个小丫头，天天说些钱的事。”鲁伯嘟囔道。

  “总比你打了一年长工牵了两头牛回来好！”鲁大妞气鼓鼓的说。

  吃过饭，雨已经小了许多，天地间只朦胧着一片烟雨。鲁伯帮月牙儿把挤的水牛奶送到家，果然用买了几十个钱的霉豆腐回去。

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