盖世文学

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第16章 温馨相聚满席皆欢（第4页）

尽管作为家宴，其实可以不用这么讲究规矩。

但今天何雨水暴露出来的虚荣问题，让他不由心生警惕。突然警醒，明白自己今后还要在各方面多注意一些，免得让妹妹长歪了，那可就欲哭无泪了。

今天做客的杨家众人和于海棠，家庭条件只能说一般、甚至是困难。一点也不夸张的说，即使是过年也未必能吃这么丰盛的菜；即使食材凑齐了，各家的手艺也肯定赶不何雨柱。

但是包括三岁的小奶娃杨影在内，没有一个孩子因为馋嘴而不讲规矩，杨母更不必说。

何雨柱不方便和杨母多说，只是略劝了几次吃菜，就把注意力转向桌的大大小小的娃儿。开始给大家讲解各道菜的名称、来由、做法和独到的口味。考虑到今天女人和孩子为主，所以何雨柱并没有做川菜，而是做了鲁菜。

“这个菜就叫四喜丸子，是鲁菜系的传统名菜之一。它由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。因其吉祥之意，常作为喜宴、寿宴等宴席的压轴菜。

相传，四喜丸子这道菜创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有唐朝开元名相张九龄，不过当时的他还只是个穷书生。

考试结果出来后，张九龄拔得头筹，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城。喜加喜，张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。

菜端来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。

张九龄询问菜的寓意，聪明的厨师答道：此菜为‘四圆’，一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。

张九龄听后连连称赞，说：‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。

于是后世就流传下这四喜丸子的做法。”

众小是听着胃口大开，吃得津津有味儿。尽管大家谨守礼节，还是吃得如风扫残云，把加了量的几道菜吃了个精光。

何雨柱早有准备，端来消食的山楂水，让大家喝几口，再慢慢起身活动活动，免得肠胃难受。

略坐了一会儿，杨母就带着孩子们告辞。何雨柱看天色也快黑了，就让何雨水在家好好呆着，自己先送于海棠回家，再回来准备开全院大会。

何雨柱把于海棠送到所住的大院门口，看着她招招手告别，转身走进院子，这才骑车往回赶。

好在这个时候何雨柱为了磨练厨艺，家里储备的食材、调料都很齐全，倒也不用特意街去买，不会被何雨水的突然袭击打得措手不及。

何雨柱知道杨家吃饭比较早，所以他也是一回到家就开始忙碌，以免误了事儿。

以何雨水为的三人观摩团，站在厨房门口，看着何雨柱下翻飞的一通忙活，生生被扑面而来的香味吸引得，半步都挪不开脚。吃饭的总共有7个人，何雨柱做了六菜一汤，但是每个菜的分量都加足了，同时蒸了一锅十几个二合面的馒头。

眼见饭、菜齐备，何雨柱吩咐三小洗洗手，帮忙摆摆碗筷，自己向前院杨家走去。

“杨婶在家吗？”

杨母刚刚回家，正准备坐下喝口水、歇一歇，然后再开始做饭。听到外面是何雨柱在招呼，有些奇怪。

“柱子，今天回来的这么早。找我有事儿吗？”

“是啊，今天不是通知说开全院大会吗？我特意请假早回来的。小志和雨水我已经接回来了，还有雨水的一个同学也在。我这不是想着趁着今天有时间，做点好吃的。也请您和孩子们一起尝尝我的手艺。”

杨母连忙摆手：“不行、不行，柱子。你一个人带着妹妹也不容易，杨婶哪能去吃你这顿饭，于心何忍啊。”

何雨柱笑着说：“杨婶，您看我像是那种打肿脸充胖子的人吗？要是真有困难，我肯定不会为了那点脸面请人吃饭。这不咱就是干这行的，在自己家里做起来也方便，不过就是费点食材罢了。您说我一个当厨子的缺啥也不能缺了吃的，是吧？何况小志这几天辛辛苦苦地照顾雨水，她晚还在您家吃饭，也得给我一个表示谢意的机会吧。”

何雨柱再三相劝，杨母看他是诚心要请客，实在拒绝不了只能答应了。

何雨柱先回了家，让杨母随后带着两个孩子再过来。尽管两人年龄差距很大，但身处禽满四合院，一切都得小心。何雨柱或者百无禁忌，但不能让人家杨母受了连累。

一张八仙桌，饭菜摆得整整齐齐。何雨水等三人站在一旁，口含泪水望着桌的美味佳肴，并没有落座。

何雨柱深感欣慰。要是像后来贾梗那样...那这个妹妹就不能要了。

他并没有让几人马落座，而是等杨母带着两个孩子进来之后，才安排众人桌。

今天杨母算是主宾，于海棠是副主宾，何雨柱和雨水做陪客，其他孩子们就随便坐了。

尽管作为家宴，其实可以不用这么讲究规矩。

但今天何雨水暴露出来的虚荣问题，让他不由心生警惕。突然警醒，明白自己今后还要在各方面多注意一些，免得让妹妹长歪了，那可就欲哭无泪了。

今天做客的杨家众人和于海棠，家庭条件只能说一般、甚至是困难。一点也不夸张的说，即使是过年也未必能吃这么丰盛的菜；即使食材凑齐了，各家的手艺也肯定赶不何雨柱。

但是包括三岁的小奶娃杨影在内，没有一个孩子因为馋嘴而不讲规矩，杨母更不必说。

何雨柱不方便和杨母多说，只是略劝了几次吃菜，就把注意力转向桌的大大小小的娃儿。开始给大家讲解各道菜的名称、来由、做法和独到的口味。考虑到今天女人和孩子为主，所以何雨柱并没有做川菜，而是做了鲁菜。

“这个菜就叫四喜丸子，是鲁菜系的传统名菜之一。它由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。因其吉祥之意，常作为喜宴、寿宴等宴席的压轴菜。

相传，四喜丸子这道菜创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有唐朝开元名相张九龄，不过当时的他还只是个穷书生。

考试结果出来后，张九龄拔得头筹，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城。喜加喜，张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。

菜端来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。

张九龄询问菜的寓意，聪明的厨师答道：此菜为‘四圆’，一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。

张九龄听后连连称赞，说：‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。

于是后世就流传下这四喜丸子的做法。”

众小是听着胃口大开，吃得津津有味儿。尽管大家谨守礼节，还是吃得如风扫残云，把加了量的几道菜吃了个精光。

何雨柱早有准备，端来消食的山楂水，让大家喝几口，再慢慢起身活动活动，免得肠胃难受。

略坐了一会儿，杨母就带着孩子们告辞。何雨柱看天色也快黑了，就让何雨水在家好好呆着，自己先送于海棠回家，再回来准备开全院大会。

何雨柱把于海棠送到所住的大院门口，看着她招招手告别，转身走进院子，这才骑车往回赶。

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