盖世文学

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  听到岑夫子的话，安乐拍拍心口：“我就说卢成不是会做那些事的人。来了京中，光是几家店就够他忙活，他哪有时间去做下谋逆之事。”

  顿了顿，她声音忽然小了些：“与其有空去想谋逆的事，还不如想想何时看个姑娘。店里员工66续续都看了对象，就他还单着，也不嫌丢脸。”

  “？？？”

  岑夫子目瞪口呆，这是不是跨度太大了？

  第217章

  和岑夫子说了会话，直到许母带着大夫回来，安乐才离开。

  她来到厨房，正好帮厨拿着猪大骨从外面进来。

  帮厨问：“小夫人，这猪大骨上都无二两肉，您用来做什么？”

  安乐接过来，仔细翻看。

  骨头上的肉几乎被剃干净，只余下少许剃不下来的肉。

  她把骨头放到盆中去清洗，清透的水不一会被染成红色。

  “这骨头虽无肉，但却是好东西呢。”

  边洗骨头她边笑着应道，等骨头不再渗出血水，她把骨头放进锅里，掺满冷水没过骨头，切几片生姜，倒入少许黄酒，静静等候水开。

  渐渐，透明的水上生出浮沫，骨头上残余的红白生肉，也变成了熟肉。

  她拿过汤勺，将汤上漂浮的泡沫打走，直到不再生出泡沫为止，才将骨头捞出来，放进冷水中重清洗。

  “呀，这熬骨头的汤里有这么多油水，倒了多浪费！”

  帮厨看安乐把锅中的汤全倒了，忍不住惊呼道。

  洗净锅，重把骨头放进去，再次加入没过骨头的水。

  她边往锅里放入少许花椒粒、前些日子刚晒干的橘子皮，盖上锅盖，让帮厨加柴大伙烹制。

  从菜架上拿两条丝瓜削皮，她这才解释道：“那汤油水的确足，但也因为油水太足，喝起来腻得慌。”

  绿色的丝瓜皮连成线落到地上，削干净的丝瓜隐隐露出内里的白。

  将丝瓜放到砧板上，切成菱形小块，放到碗里备用。

  那边锅里的汤已然少开，安乐却揭开锅盖，叮嘱帮厨转小火，慢慢熬制猪大骨。

  淡淡地清香味在厨房中传播开，能问出来肉味，却一点都不觉得腻。

  帮厨深吸口气，崇拜地看着安乐：“真的诶，这骨头炖出来居然不似其他炖汤那般腻得人想吐。”

  安乐笑笑，取了里脊肉来，稍加清洗，切成两指宽的肉片，放进碗里，加入少量的盐、少许黄酒以及适量淀粉，搅拌均匀给肉上浆。

  所有的东西都准备好，只等猪大骨汤熬好，便可以进行下一步。

  一个时辰后。

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