盖世文学

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  她一向讨厌出门，不管是白天还是晚上。

  看她又喝了一口酒，里谢尔拍了拍脑门，“锅里的螃蟹该蒸好了，我拿来给你们吃。”

  这里的螃蟹都没人吃，每一只个头都大，蒸笼没有做好，里谢尔只蒸了一锅二十几只当三人的晚餐，剩下的养在院子处的小池子里，等着明天做菜。

  葱姜蒜剁成碎末放入碗中，冲进少许热油，蘸料的味道激出来，加入醋和酒，他把蘸料和热气蒸腾的螃蟹一起端出来，放在柜台上，还没招呼人，壁炉边那人立刻精神抖擞地闻着味来了。

  “不是说腰疼得起不来了吗？”里谢尔乜了他一眼，拍开他的手。

  “所以要多吃一些美食。”艾德里安深吸一口气，见到是一堆蒸红了的梭子蟹，顿时兴缺缺，“这玩意儿可是要剥半天的壳，最后只能吃一点肉，之后还会拉肚子，比药剂师的泻药还灵验。”

  “那你坐在一边看我们吃。”里谢尔把人赶到一边，兴致勃勃地对切尔西介绍：“因为螃蟹性寒，吃多了容易闹肚子，如果配上酒，刚好能中和寒气，自然不会腹泻。”

  他的目光从切尔西背后酒架上一格格酒瓶中略过，失望道：“我对酒的研究不是很深，在我们那，吃螃蟹一般都是配黄酒的，显然这里没有这种酒。”

  切尔西爽朗地笑道：“巧了，我是泡在酒杯里长大的。”

  她从小格子里拿出一瓶瓶酒，列成一排，摆好餐巾，里谢尔把一直螃蟹放到她的碟子里。

  在他的桌前，已经放了一双筷子，一把不知道从哪里找出来的剪刀。

  “我们国家的人，对吃螃蟹可谓深有研究，吃螃蟹不单单是因为它肉质的鲜美，如何一步步剖解开外壳，这个过程也是极度让人享受的。”

  美食能果腹，这自然不假，而在果腹之余，如何让美食愉悦自己，这才是关键。

  不管是剥螃蟹的过程，还是拆出蟹黄蟹肉，尝到最后的美味。

  “就是吃太饱，闲得没事做。”艾德里安撇嘴，还是撑着头侧看他。

  此时的里谢尔像个优雅的贵族，脸上带着一副自信淡然的微笑，动作从容地按住螃蟹的身体，一手在蟹钳处扭转几下，就把大钳卸下来，嘴里冷哼道：“食物被你们一通乱煮，只是为了吃饱，真的太浪费了。”

  拆下小钳，他把蟹大钳里的肉用一根筷子挑出来，放进嘴里。

  没有蘸料，单单放进嘴里，软弹的肉质带着丝丝甜味和海鲜特有的鲜味，在牙间流转开，简直让人欲罢不能。

  “厨师的手不是只为了满足我们胃里的贪欲。而是为了让每一种食物都挥出它们自己得天独厚的味道，与其他食物达成最优的搭配，在我们的手中绚烂出花，这样才不会辜负每一种食材。”

  切尔西回味了又回味，这么好吃的螃蟹肉真的不够塞牙缝。

  吃完大钳，把小钳装回去，摆在一边。里谢尔剪下螃蟹的蟹腿，去掉关节，拿筷子从下往上一戳，白嫩带着纱红的蟹肉就挑了出来，沾了酱汁，放入嘴里，切尔西也学着他的样子，把蟹肉蘸了酱汁，葱姜辛辣的味道在舌尖炸开，还有酒的淡香和醋的酸味，和蟹肉的鲜美组合在一起，竟是无比融合以及完美。

  打开蟹盖，用勺子淋上一些姜醋汁，一挖，满满一勺蟹黄肥厚流脂，满足地吃进嘴里，鲜美的味道从嘴里充斥到胃里，给予了十足的享受。

  吐出蟹胃，把蟹心肺腮放进蟹盖里，蟹身掰成两半，放进嘴里，细细吸吮蟹肉和蟹黄。

  把吃完的蟹身剪成小碎片，一起放进蟹盖。里谢尔拿起最开始剪下的蟹关节，灵巧的舌头连缝隙里的蟹肉都不愿意放过。吃完之后，一并放进蟹壳里，翻了个面。

  一只螃蟹两只钳，一个身体八条腿，完美无痕地摆在盘子上。

  擦擦嘴，里谢尔喝了一口酒，摇头道：“不够烈，不上头咧。”

  艾德里安和切尔西瞠目结舌地看着整个过程，感觉身旁这人吃的不是一只螃蟹，而是国王桌前最顶级的佳肴。

  这不是吃螃蟹，而是吃艺术，每一个动作无不吸引着它们的目光。

  切尔西又看向自己的盘子，整个就一小型碎尸现场，只能默默地把螃蟹壳倒进垃圾桶里。

  里谢尔又撬开了一只蟹，用筷子把蟹黄夹出来，沾了碗里的蘸汁，放进嘴里。

  切尔西见他如此轻松地用两根小木棍，笨拙地学着他的样子，好半天都用不来筷子，干脆拿出魔法棒，一个咒语下去，筷子在空中打架，丧气地把魔法棒丢到一旁。

  “看来我要明一个用筷子的咒语。”切尔西粗粝的嗓子郁闷地说，话刚说完，一筷子蟹肉放在她的嘴边，里谢尔浅笑地看着她：“这是没用过的筷子，尊贵的店主人，请您品尝。”

  大饼脸红浮起一股薄红，又马上被压下，切尔西犹豫了下，伸嘴把白色蟹肉吃进去。

  “可爱的里谢尔，你尊贵的未婚夫也需要。”艾德里安张开了嘴求投喂。

  “滚犊子去。”里谢尔面无表情地把人推开。

  切尔西给他倒了另外一种酒，“这种酒更烈，尝尝看。”

  里谢尔喝了一口直吐舌头，顿时有些上头，“太烈了，把螃蟹的味道都冲淡了。”

  如此换了十几种酒，里谢尔面色绯红，半个身子挂在酒瓶上，道：“这酒好像适合当料酒。”

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