盖世文学

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  干盐菜炒腊肉，没什么技术含量，腊肉切好炒出油，下切好的干盐菜炒干水分，最后撒一把蒜苗段进去提香增色。

  啧啧，色香味都在了！馋死个人！

  香味从厨房飘出去，徐青竹在二楼阳台上收衣服，闻着味儿了，站在阳台上喊了一声：“林怀夏，做什么好吃的？”

  赵家是个两层小楼，云家是砖木结构，有前后院‘日’字结构的老房子，只有一层楼。徐青竹站在楼上能看到云家的前院，伸长脖子勉强能看到云家后院墙角的那棵歪脖子橘子树。

  林怀夏端着菜走到院子里，应了一声：“干盐菜炒腊肉。”

  林家的干盐菜和腊肉都是一绝，组合在一起，那个味道啊，还没吃到嘴里，徐青竹都能想象味道有多美，噔噔噔地跑下楼去隔壁林家。

  干盐菜下饭得很，一大盘她一个人也吃不完，分了半盘给他。

  徐青竹端着菜回家，跑进院子就喊他妈。

  “妈，妈，咱们家饭做好没有。”

  王嬢嬢也听到儿子喊了，端着一盘青菜出来：“做好了，你说说你，都多少岁的人了，还望着别人锅里的饭。”

  “嗨，我和林怀夏谁跟谁啊，吃半盘菜算什么。”

  徐家一家三口也开饭了，徐青竹迫不及待地夹了一块腊肉，炒干了水分的腊肉干香油润。

  “这个味道，简直绝了！没想到林怀夏还有这一手。”

  林怀夏只动嘴不动手的习惯谁不知道，没想到她一动手还像模像样的。

  王嬢嬢也尝了一块：“毕竟是你林爷爷从小带大的孩子，耳濡目染也学了不少。”

  说起林爷爷，徐青竹不说话了。

  王嬢嬢：“现在外面管得严，镇上买菜都不方便，回头你跟夏夏说一声，想吃什么菜去咱们后面菜园子摘。”

  “知道了！”

  他们两家住在镇边上，后头就是小苍山，地方宽敞，因此两家人都在后头开辟了一块菜地，种一些常见蔬菜，以及葱姜蒜等调味料什么的。

  林家老爷子在的时候，菜园子打理得好，现在恐怕都荒芜了。

  林怀夏现在不缺菜吃，从乡下带回来的菜还没吃完，小老太太又喊着让她去山上挖冬笋。

  第二天上午，徐青竹睡醒去林家，林怀夏已经进山挖冬笋去了。

  第3章腌笃鲜

  冬笋这个东西，林怀夏很爱吃，但是怎么挖冬笋，这个没人教过呀！

  林怀夏一早上山，折腾了一上午，才挖到三四个笋子，其中还有两个被挖烂了。

  今年是个暖冬，天气温暖，地底的笋子长得快，冒出一个尖尖，她才能现，如果不冒尖，林怀夏估计自己一个都挖不着。

  她灰头土脸地回家，被二楼阳台上的徐青竹看个正着。

  徐青竹躺在椅子上，被暖烘烘的太阳晒得昏昏欲睡，打了个哈欠：“一上午你去哪儿呢？”

  林怀夏没搭理他，转身去后院。

  徐青竹盘腿坐起来，拿着手机打游戏，打着打着，他现不对劲，什么味道这么香？

  他站在阳台上伸长了脖子往林家后院瞧，除了看到烟囱里冒的白烟，啥也没看见。

  “林怀夏，你煮什么东西这么香？”

  林怀夏没搭理他，灶王婆婆撇嘴：“你家隔壁这个小子太馋嘴了，他爸妈不知道教一教，忒丢人了。”

  林怀夏笑了起来。这句话倒是没说错，徐青竹从小就是个贪吃好玩的人，和他本人的清雅有气节的名字极不相符。

  林怀夏吃东西挑嘴，爷爷又宠爱她，她每天放学回家，爷爷都给她做了好吃的小点心。冬天熬的各种甜汤，夏天的冰粉，秋天的糖渍果子等等。

  徐青竹知道她每天回家有好吃的，脸皮厚得很，每天都跟着她回家，撵都撵不走。

  他小的时候因为贪吃，没少被他妈揪耳朵，不过怎么教训都没用！就是爱吃！

  又过了半个小时，香味越来越浓，他趴在阳台吸气，恨不得鼻子伸长一点，直接怼林家的烟囱上。

  “林怀夏，你是不是在炖汤？”

  王嬢嬢忍不住了，叉腰仰头，也不管现在还是正月初五，站在院子里就骂儿子：“老娘是缺你吃还是缺你喝了，啊，多少岁了，还这么馋嘴，三岁小孩儿都比你讲究！都要娶媳妇儿的人了，说出去也不怕丢人！”

  徐青竹假装没听到，游戏也不玩了，还是趴在阳台上望着林家的院子。

  “还看！徐青竹你个臭小子，给老娘滚下来削土豆皮。”

  “吃土豆丝还是吃土豆片？一听就不好吃！”

  王嬢嬢眼睛一横：“不吃就给老娘饿着！这个家真是装不下你了，早点滚回城上班！”

  “我倒是想上班，这不是疫情拦着不让我回去么。”

  徐青竹是个没什么上进心的，毕业就考上了公务员，在单位混日子。

  徐青竹爸妈在镇上有个店铺，专门做粮油生意，家里不缺吃穿，也不强求他有多上进。在这样的家庭长大，徐青竹也算幸福的了。

  从乡下带回来的不仅有腊肉，还有两节鲜排骨，几根冬笋处理干净，炖了一锅腌笃鲜。肉是好肉，冬笋是上午挖的鲜笋，这个时节能吃上这样一锅笋汤，算是尝了鲜了。

  大火熬浓汤，小火炖清汤！

  猛火催熟的腌笃鲜汤汁浓白，咸鲜味美。一揭开锅盖，那个味道呀，在厨房里飘散，似乎墙缝里都浸入味儿了。

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