盖世文学

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  独孤逸和郭靖见他一副迫不及待、心痒难搔的模样，不禁暗暗好笑。

  厨房里香气阵阵喷出，黄蓉却始终没有露面。

  洪七公搔耳摸腮，坐下站起，站起坐下，好不难熬，向独孤逸和郭靖道：“我就是这个馋嘴的臭脾气，一想到吃，就甚么也都忘了。”

  伸出那只剩四指的右掌，说道：“古人说：’食指大动‘，真是一点也不错。我只要见到或是闻到奇珍异味，右手的食指就会跳个不住。有一次为了贪吃，误了一件大事，我一狠，一刀将指头给砍了……”

  独孤逸和郭靖一同“啊”了一声，洪七公叹道：“指头是砍了，馋嘴的性儿却砍不了。”

  说到这里，黄蓉笑盈盈的托了一只木盘出来，放在桌上，盘中四碗白米饭，一只酒杯，另有两大碗菜肴。

  三人只觉得甜香扑鼻，说不出的舒服受用，只见一碗是炙牛肉条，只不过香气浓郁，尚不见有何特异，另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了。

  黄蓉在酒杯里斟了酒，放在洪七公前面，笑道：“七公，您尝尝我的手艺儿怎样？”

  洪七公哪里还等她说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹了两条牛肉条，送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。

  洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成。洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”

  黄蓉抿嘴笑道：“猜得出算你厉害……”她一言甫毕，洪七公叫道：“是獐腿肉加免肉揉在一起。”

  黄蓉拍手赞道：“好本事，好本事。”

  独孤逸和郭靖哪吃的出这般变化，只是听得呆了，独孤逸心想：“这七公果真是吃中的皇帝，也亏他辨得出五般不同的肉味来，却也不知蓉儿做这个菜费了多少功夫。”

  洪七公道：“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”

  黄蓉微笑道：“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做’玉笛谁家听落梅‘。这’谁家‘两字，也有考人一考的意思。七公你考中了，是吃客中的状元。”

  洪七公大叫：“了不起！”

  也不知是赞这道菜的名目，还是赞自己辨味的本领，拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。”在口中一辨味，“啊”的叫了一声，奇道：“咦？”又吃了两颗，又是“啊”的一声。

  荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么东西。

  洪七公沉吟道：“这樱桃之中，嵌的是甚么物事？”闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀儿肉！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！”

  睁开眼来，见黄蓉正竖起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚么古怪名目？”

  黄蓉微笑道：“老爷子，你还少说了一样。”

  洪七公“咦”的一声，向汤中瞧去，说道：“嗯，还有些花瓣儿。”黄蓉道：“对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。”

  洪七公道：“要我打哑谜可不成，好娃娃，你快说了吧。”黄蓉道：“我提你一下，只消从《诗经》上去想就得了。”

  洪七公连连摇手，道：“不成，不成。书本上的玩意儿，老叫化一窍不通。”

  黄蓉笑着看了一眼独孤逸，说道：“这如花容颜，樱桃小嘴，便是美人了，是不是？”

  洪七公道：“啊，原来是美人汤。”

  黄蓉摇头道：“竹解心虚，乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶，说的是君子。”洪七公道：“哦，原来是美人君子汤。”

  黄蓉仍是摇头，笑道：“那么这斑鸠呢？”

  独孤逸似想到了什么，说道：“《诗经》

  第一篇是：’关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑‘。这既有斑鸠，也有美人、君子，难道...。”

  黄蓉笑语嫣然接话到：“对！这汤叫作’好逑汤‘”说罢，想独孤逸竖起大拇指，

  洪七公哈哈大笑，说道：“有这么希奇古怪的汤，便得有这么一个希奇古怪的名目，很好，很好，你这希奇古怪的女娃娃，也不知是哪个希奇古怪的老子生出来的。这汤的滋味可真不错。十多年前我在皇帝大内御厨吃到的樱桃汤，滋味可远远不及这一碗了。”

  黄蓉笑道：“御厨有甚么好菜，您说给我听听，好让我学着做了孝敬您。”

  洪七公不住口的吃牛条，喝鲜汤，连酒也来不及喝，一张嘴哪里有半分空暇回答她问话，直到两只碗中都只剩下十之一二，这才说道：“御厨的好东西当然多啦，不过没一样及得上这两味。嗯，有一味鸳鸯五珍脍是极好的，我可不知如何做法。”

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