盖世文学

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  若与口感相较，那这菜更优秀的一点那便是，肉比菜多。除了亲娘妇，谁舍得给你这般做？一下子便博得了不少好感。

  可这菜油却有些太大了，多吃了几口，就有点腻，得来几口干粮压压才行。

  另一道红烧肉烧胡萝卜，味道就更丰富些，咸味里头裹着大料的奇异香气，瘦肉炖得也到位，纹理分明却不累牙口，越嚼越香，还能品出一点甜甜的回味。

  这菜的遗憾便是肉太瘦了些，虽然也炖得软烂，汤里也不缺油水，吃起来总失了一份过瘾。

  倒显得胡萝卜格外出挑了，没有炖到面，却是正正好嚼的口感，且早将汤里的酱香、肉香、咸香全全吸了进去，胡萝卜本身甜味与咸口调味并不冲突，反而相互补充，口感丰富。

  这般吃得差不多，辛华便宣布：大家伙若是吃完，觉得哪样好吃，便将自己手上的筷子投入签筒就是。

  这俩菜各有千秋，非要选一个出来，就成了难为人了。

  寻月棠与张根生没露面，呆在厨房里头，隔着扇窗屉看院中，也能看得一清二楚。

  “小娘子，”张根生双手撑在窗屉上，先开了口，“你可紧张？”

  毕竟他二人时间已是相同，口味胜出便是胜出了。

  寻月棠静静看着大家拿着筷子在两个签筒前摇摆不定，一时间没有搭话。

  她其实真的不太在乎结果，毕竟自己在这军营里只是个过客，可能输了才更得宜一些，但想到将士们总夸她的饭食好吃，便想着为了大家伙再争取争取。

  可若直接说“我不在乎”，好像又太过狂妄了些。

  半晌，她才在院子里筷子投落的哒哒声中轻轻开口：“张大哥，我可是还有一场要比呢，现在紧张还太早些。”

  “唔......”张根生点头，“也对。”

  下一场精细菜，定是他们老大辛华上场，小娘子便这次侥幸赢过了自己，下一场也必输无疑。

  他这话一落地，外头的人就数清了签筒中的筷子根数，高声报了出来。

  第22章比试（3）

  在听到外头人唱票说“寻月棠得筷两百一十，张根生得筷一百九十”的时候，张根生并未觉得不甘，反笑了出来，偏过头说了句：“小娘子，你熬的那油是真香。”

  “大哥方才也瞧见是怎么做的了吧，”寻月棠也笑，“大路边上的方子，我也没什么好藏私的。这油用法也简单，炒菜勾芡时兑上一些，增个香气，便如你们登州常用的辣椒熟油和茱萸熟油一样。”

  “受教了，”张根生拱了拱手。

  “无妨，”寻月棠轻轻摇了摇头。

  这时，辛华也带着其他几人进了厨房，脸上已没了先前的那些看热闹的神色，只冲着寻月棠说了句：“恭喜了小娘子。”

  “运气而已，”寻月棠脸上笑容淡淡。

  这也并非是赢了比试之后的场面话，她能看得出来张根生的实力，这次比试她俩出的菜食各有瑕疵，不过是她仗着对营内将士的口味更了解，稍稍加了点心思，讨了个巧。

  几双眼睛盯着，唱票和投票都是没有猫腻，那么也就是说自己拢共比对面多了十票，只是险胜而已。

  “那不然，”辛华一脸认真，“就接着比第二场？”

  得益于这俩人手上利索，第一场比试拢共也才用了半个时辰多一些，现在的时间完全够再比一个小炒，让张根生带着旁人先去准备晌食就是了。

  寻月棠本来想拒绝，但看辛华这架势，说的是在商量，其实就是个通知罢了，便只好点头允了。

  张根生带着其他几人备菜，眼睛却死死盯着辛华与寻月棠那里，神情之专注，像在看一出不要钱的皮黄。

  辛华心里也是打了小算盘的：第二场比试并未规定时间，说是小炒，若是上了心，变成“大炒”也不是不行，他要的便是时间紧。

  对面小娘子方才那一瞬的迟疑，正正说明了她确实觉得时间太紧张，自己这次是真算着了。

  他今日要做的是道麻婆豆腐，虽有些下里巴人，与上京纨绔林二郎的身份似有不符，但林二郎在赤羽营的时候又确确实实是喜欢这道菜，三五不时便要点一次。

  这菜做得就简单，锅内起油，撒一把干辣椒下去，而后下猪肉末，大火热油一气儿煸到干酥，加入豆豉、豆瓣酱，待到稍稍冒着白气的辣味与香味开始大肆迸时，加入切成小方块的嫩豆腐，加上高汤炖一会子，让其入味，也去去豆腥气，起锅撒麻椒，这菜就得了。

  辛华这边一阵行云流水，将颠勺炒菜舞得像是戏台子表演，谁看了都得说一句赏心悦目。

  关键是动作还快，这边都装了盘，那边寻月棠还未进到一半。

  虽说这小炒并未规定时间，但这在心理上就是已经胜了一筹，张根生等人在旁边一阵叫好。

  那些鼓掌呐喊拍巴掌的声音，一声一声如鼓点一样擂在寻月棠心上，震得她身上都起了一层薄汗，只能稳了稳心神，抬头对辛华说了句：“辛大哥好手艺，”擦了擦汗又道：“若您那边做得了，就先去请林将军吧，免得凉了失了口味。”

  辛华在心里啧了一声，心道这小娘子还挺讲道义，当即给人使了个眼神，着他们去请林勰。

  不多时，林二郎就晃悠着折扇到了厨房，在窗外方桌上坐定，抬腕开始享用麻婆豆腐。

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