盖世文学

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  团团乖巧地应着，“好，团团就去。”

  小家伙把碗端出去分了一些给秦父秦母，很快又端着碗颠颠儿地跑了回来，把碗放在桌上，让他小叔叔把他抱上椅子坐好继续吃。

  江绾绾也不管他们了，径直回了厨房。

  回去时秦靖驰的鸡自己剁好了，他又拿了牛肉干嚼了起来。

  江绾绾好笑地看了他一眼，看来这人非常喜欢呢，不由琢磨着以后也可以买点猪肉回来做猪肉脯。

  想了一会儿，江绾绾也不再管他，走到灶台旁，揭开锅盖，糙米饭的香味瞬间氤氲满室，江绾绾深吸了口气，把蒸好的饭都舀出来，才洗洗锅开始做饭。

  先把洗干净的猪蹄清水下锅，加葱和姜片，再加点前几天买的黄酒，盖上锅盖焯一下水，焯水后的猪蹄取出，在锅中倒油，放入姜蒜，辣椒，麻椒，香料炒香，把猪蹄倒进去翻炒几下，倒入开水，加点酱油，冰糖，盖上锅盖开始大火炖煮。

  第62章香辣猪蹄、红烧肉、椒麻鸡

  小半个时辰后，揭开锅盖，里面的猪蹄已经炖得软烂入味，筷子轻轻一戳就很软糯。

  放了点盐调一下味，江绾绾就夹了一大块吹了吹放到秦靖驰嘴里，“味道怎么样？有没有缺什么？”

  秦靖驰吃了一口，冲她比了个大拇指，“好吃！”

  江绾绾莞尔一笑，“好吃就行。”

  然后就把猪蹄都舀到了陶罐里，一瓦罐的香辣猪蹄，看着好不惹眼，江绾绾眼不见心不馋，迅盖上盖子，就放到灶台旁温着了。

  把锅刷了一下，把切成块的臀尖肉下锅，加葱姜焯水。

  焯水后在锅中倒一点点油，把肉倒进去煎至表面金黄后盛出，在锅中加入冰糖小火炒出金黄的糖色，就把肉块、姜蒜、八角和香叶都倒进去翻炒几下后，加入开水微微没过肉块，再加入酱油和几个干辣椒开始炖煮。

  灶上炖着肉，索性也无事，江绾绾也和秦靖驰坐下来慢悠悠地嚼着牛肉干。

  越嚼江绾绾越觉得自己这牛肉干做得好，没有特别柴也没有特别硬，虽然很有嚼劲，但却一点也不费牙，还越嚼越香。

  秦靖驰一根接一根，也特别喜欢的样子，江绾绾开心地说道:“什么时候有时间，我用猪肉做点猪肉脯给你们吃。”

  秦靖驰给她理了下略显凌乱的头，笑着应道:“好，你做的肯定都好吃！”

  两人话着家常，锅里的红烧肉也飘出了一阵阵的香味。

  江绾绾把锅盖揭开，尝了尝，又加了点盐调味，就拿过一个小碗舀出来点儿给秦靖驰解馋，“你少吃点儿，一会儿该吃不下饭了。”剩下的就舀出装盘。

  “好。”秦靖驰就迫不及待地夹了一大块红烧肉放到嘴里，肉一入口，浓郁的香味就在舌尖炸开，Q弹软糯，入口即化。

  不过片刻工夫，秦靖驰就把一小碗红烧肉都解决了个干净。

  江绾绾看着他爱极了这道菜的模样，心想，果然没有人能抵挡住红烧肉的魅力。

  突然，外面传来了热闹的说话声，依稀还能听见团团惊喜的喊声。

  两人对视一眼，走出房门就看见院子里站着几个人，定睛一看，正是李远他们。

  团团此刻正扑在李雪珍怀里开心地叫着漂亮姐姐，而秦父秦母和秦靖砚则行了个礼便局促地站在了一旁。

  江绾绾和秦靖驰连忙走上前去向李远行了个礼，便说道:“大人，夫人还有小姐，你们快进屋坐！”

  李远和他夫人走在前面，李雪珍抱着团团在后面走着，一行人慢慢进了小厅。

  一路上都没看到狗蛋儿和二娃，江绾绾拉过秦靖砚走到小厅外，疑惑地问道:“那两个小家伙呢？”

  “嫂子，大牛哥来送竹筒就把他们俩都给带回家去了。”

  江绾绾点点头，“也好，不然县令大人在，他们也不自在。”

  又和秦靖砚走进小厅，笑着说道:“大人你们先坐着，我再去炒两个菜，就快好了。”

  县令夫人温和地说道:“哪里，我们这一大家子，可辛苦你们了。”

  江绾绾摆摆手，“您哪里的话，你们能来是我们一家的荣幸才是。”

  说完让秦靖驰和秦靖砚在里面陪着说话，江绾绾就又往厨房去了。

  把秦靖驰剁好的鸡块又抓洗几遍，锅中倒油，油温七八成热，就将鸡肉倒进去大火炸两分钟，这时的鸡肉刚刚熟，还是特别嫩的状态。

  炸好后，把鸡肉捞出，锅中留点底油，加入姜蒜、辣椒和花椒，多翻炒几下，等香料的味道都激出来，就把炸好的鸡肉倒进去继续翻炒一会儿，再把线椒倒进锅中继续翻炒，线椒炒至断生，加入酱油，盐以及白糖调一下味，一盘麻辣鲜香的椒麻鸡的做好了。

  肉菜都做得差不多了，江绾绾想了想，把晌午买的莲藕取出来，削皮后清洗切丁，放入锅中焯水后，在锅中放油，加入姜蒜和辣椒爆香，把藕丁下进去翻炒着，再迅我们酱油、醋和糖调了一碗酱汁倒进去翻炒均匀，加点淀粉水勾芡一下，不过片刻一盘酸辣爽脆的酸辣藕丁就出了锅。

  继续清炒了一盘小白菜，又简单煮了一个鸡蛋汤，菜就都做好了。

  这时秦父秦母走进厨房，说道:“绾绾啊，我们两先回老房子那边吧，县令大人一家都在，我们都很紧张，而且人太多了也坐不下。”

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