盖世文学

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  金潘婷冲她ink：&1dquo;放心放心，已经全都不会裂开了。”

  好的戚风蛋糕在烤制后表面是完好无裂痕的，那些要么裂开、要么萎缩的，都是不成功的戚风蛋糕。

  金潘婷最开始做的时候，十个里九个是裂开的。

  &1dquo;那就好，下次检查。”袁依茜说。

  &1dquo;没问题，啥时候都行。”金潘婷拍拍胸脯担保。

  &1dquo;蛋黄这部分放在一边，我们开始蛋清的部分。蛋清就是戚风蛋糕关键的一步，分三次加糖，第一次快档打匀，第二次中打细腻，最后一次要在快打好前加糖。”

  许之昂碗里的蛋清经过打后从透明粘液变成像云朵一样的膨胀状态，在最后加糖打后，他举起打蛋器，蛋清形成了一个小弯钩。

  &1dquo;打到这个状态就行了。然后分次加入蛋黄的碗里用刮刀翻拌，注意不要搅拌，像我这样翻上来再搅下去。”在众人的视线中，许之昂将搅匀的蛋糕胚液倒入磨具里，震了两次消泡后放入16o度的烤箱里。

  许之昂转身拍手：&1dquo;好了，各位可以尝试起来。有问题可以问其他师傅。”

  人们骚动起来，开始按他的步骤制作蛋糕。

  骆梓、纪詹伟、金潘婷走到各自负责的桌旁，遇到客人提问就上前帮忙，袁依茜则帮忙收用完的碗，进进出出，不用和别人对视。

  等最后一对把蛋糕放进烤箱，策划小姐姐又出现了，开始进行下一个小游戏环节。他们也借此机会回操作间清理餐具和准备下一环节的奶油。

  &1dquo;奶油用多少啊，三盒?”

  &1dquo;打五盒。”

  &1dquo;行。”

  &1dquo;袁姐，这些装饰够吗?”

  &1dquo;可以，再加上一些融化的巧克力，用裱花袋装好，热水浸着。”

  &1dquo;好的。”

  袁依茜熟练地进行指挥，几个人同时行动，金潘婷打奶油才有点空闲，仰头扭动酸痛的脖子。

  金潘婷扶着铁盆，望着窗外长叹一口气：&1dquo;唉——啥时候下班呢，想看烟花去了。”

  &1dquo;你下班还早呢，倒是依茜，还有一个小时就下班了。”骆梓说。

  &1dquo;哦——下班约会去了。”金潘婷眯起眼睛，嘴巴歪笑。

  &1dquo;一脸猥琐样。”许之昂淡淡地说。

  &1dquo;哼。”金潘婷扭头不理他。

  袁依茜耸了耸肩，不做回应。

  等策划小姐推门进来提醒他们可以到下一个环节了，袁依茜吩咐纪詹伟把烤箱里的苹果派拿出来。

  &1dquo;这个是我们师傅送给我们的苹果派。”策划小姐的声音也少许激动，带动了整个气氛。

  苹果派的出现无疑引起大家关注，大家接连出赞叹。

  &1dquo;哇，好香啊——”

  &1dquo;看着就好好吃，这颜色真好看啊。”

  &1dquo;我能拍个照片吗?”

  正是了，外表金黄条纹的苹果派，刚烤出来时散着黄油的香气，很诱人食欲。

  西餐刀横向切开苹果派，几层酥皮出&1dquo;咔嚓”的摩擦声，苹果肉夹心探出脑袋，酱液黏着在刀上，刀像是抹了一层油，着亮光。

  总共两个苹果派，一个切成十二块，策划小姐刚说完&1dquo;可以吃了”，一群人就乌泱泱地凑过来瓜分，不过几分钟，大盘子就空了。

  &1dquo;袁姐你看。”金潘婷端着空盘子走进操作间，兴致勃勃地跟袁依茜这件事。

  &1dquo;嗯，等等。”

  袁依茜正裱芍药花，不宜走神，金潘婷听到这句话后瞬间小声了，盘子放在桌上，轻轻走过去。

  袁依茜一手拿着裱花钉，一手拿着装有黄油霜的裱花袋，裱花钉轻微旋转，而裱花袋上下浮动。

  金潘婷看得认真。骆梓曾经教过她，花瓣的样子取决于裱花嘴和手。手的弧度不同，呈现的花瓣样子就不同。

  她废了好长时间才会裱玫瑰，而袁依茜眉头都不皱一下，几下的功夫，一朵淡粉色的芍药就出现在裱花钉的油纸上了。

  袁依茜取下油纸，放在盘子上，这才看向金潘婷：&1dquo;好了，什么事啊。”

  &1dquo;哦，我就是想说，”金潘婷重端起盘子，&1dquo;当当，袁姐你做的苹果派大受好评，一上来就一抢而空，我分的时候差点被挤死。”

  &1dquo;好，他们喜欢就好，”袁依茜露出满意的笑容，&1dquo;待会我把配方给你，过两天你试着做。”

  &1dquo;欧克欧克。”金潘婷特别乐意这种安排，她正准备洗盘子去，却有想到个事，倒退着走回来了，&1dquo;诶，袁姐你这次没有多准备一份给林先生吗?”

  袁依茜摇摇头，微笑着说：&1dquo;没有，他以后有的是机会尝到。”

  &1dquo;哦——”金潘婷又暧昧地笑起来，&1dquo;又开始秀恩爱了，哎呀我走我走。”

  &1dquo;你啊。”袁依茜无奈地摇摇头。金潘婷是越来越会调侃人了，一有空就会见缝插针。

  金潘婷离开后，袁依茜的身后便传来水流的声音。她又重拿起一张油纸粘在裱花钉上，开始裱花。

  柔软却又立体的绿色黄油霜作为支柱，再换成淡粉色的裱花袋，作为芍药的花瓣。

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