盖世文学

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  “洗好了，晾在院子里，今晚上过一天，明儿早上估摸着就能干了。”周其接过方晴手里的油灯，放到屋里的桌子上。

  忙了一天，除了晌午那会歇了一下，其他时间都忙个不停，现在终于能坐下来好好休息会。

  方晴脱下鞋，坐在床沿边，接着往后倒下，再翻个身，滚到床里边躺好。

  “其哥，来床上躺着啊，好舒服。”方晴微微起身，推开窗，一阵夜风拂过，吹起了他散开的头。

  周其吹灭油灯，也翻身上床。

  透过窗子，能看见屋外的天空，今晚的月亮很圆，月光也很亮。

  方晴看着屋外皎洁的月亮，有一句没一句的和周其闲扯，说着说着，困意涌上心头，也不知什么时候就睡着了。

  晚间有凉风吹过，屋外蛙叫蝉鸣，方晴翻了个身，一脚搭在周其腿上，又沉沉睡过去了。

  第5章夏日

  家里地不算多，饶是如此，周其和方晴也忙了八九天才把稻子都收完，接下来还得晒粮、舂米，还有好几道工序。

  稻谷收完，先是得脱粒。两人把家里用来给脱粒的禾桶抬到田里。禾桶呈圆形，内壁成锯齿状，打稻谷之前，还得在桶边围上一张竹篾编的谷围，防止稻谷飞溅出去。

  禾桶打稻，不仅要力气还要巧劲。两手握住稻把，使出全身力气将稻把举过头顶，再狠狠打在桶板上，稻谷便会反弹到另一边的桶板上，这时再飞快地抖一抖，谷粒便会溅入桶内。

  周其和方晴常年做农活，动作娴熟利落，脱粒干净，配合的很默契，度也快。

  打完一把稻谷，它剩下的秸秆也有用处，扎起来堆在地里，既可用来沤肥，也可以运回家烧火。

  虽说家里田地不多，但是打禾费时费力，两人一直忙到六月底才将稻子全部脱完粒。

  脱粒之后便要将谷粒及时晒干，避免粮食久放霉。

  晒粮比起脱粒要的多，夏季天热，若是不下雨，两三天就能把谷子完全晒干。

  家里院子晒不下这么多粮食，除了留下一部分在院子中，大部分都晒到村里特地开出来的平地上去了。

  晒粮是离不开人的，除了要赶走偷吃的鸟雀，时不时翻动一下稻谷，还得时刻注意天气。一有要下雨的苗头，就要赶紧收粮，要是淋湿了又来不及晒干，这半年都白忙活了。

  周其坐在一旁一边守着自家粮食，一边趁着这个时间编着竹筐竹篓。这竹篓竹筐除了自家用着，也可多攒几个一起拿去市集卖两个铜板。

  方晴也在家忙着。

  夏日里头除了收粮这等大事，还得开始66续续准备过冬的粮食，平日里头多多准备着，到了冬天心里头也不慌，能舒舒服服的过个冬。

  方晴抱着一蒌子刚摘的蔬菜，进到灶房。

  后院里的菜多，方晴打算趁着太阳好，晒些菜干留着冬天吃，到时候也能多些口味。

  辣椒好晒，只拿个圆簸箕装着，放在太阳底下晒就好。茄子和长豆角晒前要先煮一煮。方晴生火烧水，等水开的时间，把茄子去蒂切片，稍微下水焯一下，就可拿出去晒了。长豆角稍稍麻烦些，要先去掉头尾。头尾去完后，在锅中煮到变软就可以捞出来，等到不烫手了，就可以晾到架子上晒干。

  忙了一上午，院子里晒满了粮食，方晴点点头，满意的做饭去了。

  昨天吃过晚饭刘婶送了几节莲藕过来，方晴给它搁水里泡了一晚上，到现在还鲜着，方晴准备做个清炒藕片。

  莲藕是刚长成没几天就给挖了出来，正是鲜脆嫩的时候。除了盐，什么都不用加，味道就足够清甜可口。

  炒完莲藕，方晴又去菜园里摘了几条苦瓜，炒了道苦瓜炒蛋。苦瓜洗净，切去头尾，再对半切开，挖去苦瓜中的白瓤。

  苦瓜中的白瓤特别苦，若是不挖去就直接炒，一整盘菜都会苦的让人难以下咽，方晴第一次炒苦瓜时忘了这一回事，最后强行吃完那盘菜的时候差点没高兴的哭出来。

  不过虽说被苦了这么一次，方晴也没多讨厌苦瓜这道菜，反倒还越吃越爱吃，夏天里隔几天总要吃上一回。

  挖去白瓤后，把苦瓜切片，接着把苦瓜片装入碗中，加一勺盐稍稍腌制一会，腌制好后，把苦瓜捏尽水分抓出来，放入锅中，和已经炒成块状的鸡蛋一起翻炒，最后加上葱、蒜、盐调味，菜就可以出锅了。

  苦瓜刮去白瓤，又用盐腌制过，苦味已经少了很多，这样炒出来的苦瓜清脆爽口，细细吃起来还能吃出些甜味来。

  炒完菜，方晴又打了个冬瓜汤。冬瓜炖的软烂，汤味清香，正适合这大热天喝。

  晌午周其要守着晒在外边的谷子，不回来吃。方晴一个人在院中吃完饭，就拎着提篮给周其送饭去了。

  正是吃晌午饭的时候，晒谷场上都是来送饭的村民。

  周家晒粮的地方在靠里边，方晴一路给叔伯婶子打着招呼走进去。

  还隔着两三户人家的时候，周其就看见方晴了，他急忙起身，接过方晴手上的提篮。

  “我又带了壶山楂水过来，下午太阳大，多喝点水，别中暑了。”方晴一边理着周其编好的竹篓一边说道。

  周其点点头，咽下口中的饭“:赵叔说今天这天看起来应该是不会下雨。”

  赵叔是种了几十年庄稼的老把式了，虽说不说是十成十准，但也有八九分把握。

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