盖世文学

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  可惜下一句就不善解人意了，&1dquo;本店上的火锅，什么菜肉都能现涮来吃，郎君要不要试试？”沈韶光指着那边满案的盘盘碟碟笑道。

  &1dquo;&he11ip;&he11ip;也好。”

  沈韶光笑眯眯地递上专门的火锅菜单子，&1dquo;郎君选一选。今日的鲜鲤鱼，可以削了片子，羊肉也鲜，又有制的灌汤肉圆，只是吃的时候要小心，莫要污了衣裳&he11ip;&he11ip;”

  听沈小娘子精精神神地报完菜名，林晏淡淡地道，&1dquo;这火锅只要鲤鱼就好。再有原先的糖醋菘菜、煎豆腐和清汤肉圆。”

  &1dquo;&he11ip;&he11ip;”之前的判断果真没有错，这位林少尹啊，没情得很！

  面上却要笑问：&1dquo;要点一爵酒吗？或者面点要些什么？玉尖面有四种，纯豕肉的，加了虾肉的，还有酸荠豕肉的、菘菜豕肉的。”

  那酸荠菜还是春天的时候腌的，这两天才破坛子。荠菜在春天的时候野外到处都是，便是城里也不值钱，到了这即将飘小雪的时候却成了难得的玩意，故而很受欢迎。沈韶光琢磨着，等开了春，一定要多多地腌一些。

  听她说&1dquo;酸荠”，林晏突然想起那亭柱上的&1dquo;阿荠三岁”&1dquo;阿荠五岁”来。

  &1dquo;或者下些鸡汤馎饦？”

  林晏有些不自在的轻咳一下，&1dquo;便是馎饦吧。”

  沈韶光尚不知自己的小字被外人知道了，犹在心里打，看来林少尹对鸡汤馎饦是真爱。

  作者有话要说：　　1《唐书·马周传》

  第33章火锅这邪物

  或许冬季和火锅是绝配，或许国人千百年来口味的一致性，火锅火爆得出预料，以至于晚来的食客常常因为没有锅了而吃不到，沈韶光赶忙又去追加了一批锅子。

  去订制锅子时，那匠人跟沈韶光道，&1dquo;这两日也有人拿着类似的图样子来订做。”

  同行？沈韶光笑问：&1dquo;订了多少个？”

  那匠人道：&1dquo;五个，看那模样，似是豪门奴仆。”

  沈韶光懂了，八成是食客去店里吃了觉得好，也想回家弄着吃。到底是有钱人，这么贵的锅子一买就是五个。

  这个时代没有版权意识，再说火锅本也不是自己独创，也没想垄断它，沈韶光笑道：&1dquo;你给他们做就是。”

  那匠人本来也没拒绝，只是知道这位小娘子是酒肆主人，创了这独特的食具，如今被人仿了去，恐于她有妨碍，与她说一声，心里到底平复些。如今听她说尽可以去给别人做，匠人笑起来：&1dquo;小娘子量大得很。”

  被送了好人卡，沈韶光大大方方收下。

  其实不只这个铜铁匠铺接到了做火锅的生意，西市另外的铜铁匠铺也有人找来拿着图要求做这个样子的锅釜，只是这火锅大小、高低、炉膛粗细等等都是慢慢摸索经时间验证过的，看似技术含量不高，但若拿捏不好，就要么拔不起火来，要么容易闷灭锅子。

  哪怕侥幸得了合适锅子的食客也现，怎么自家做着，似乎没有沈记酒肆里的好吃呢。

  那是！锅只是第一步好吗？还有锅底、调料、涮品&he11ip;&he11ip;

  咱可是研创型酒肆！沈韶光不断推陈出，争取当一直被模仿，从未被越那个。

  听了沈韶光这句后世名言，阿圆使劲点头，觉得自家小娘子简直无一处不好，人美心善，能写会算，饭做得好，画儿画得好，就连说话都这么有道理。

  阿昌与阿圆差不多的表情，也笑眯眯地点头，看着两人，沈韶光突然想起排排队吃果果的猫鼬&he11ip;&he11ip;

  沈韶光尴尬地跟二人解释：&1dquo;这句话不是我说的，也是看来的。”

  阿圆如今口才好了不少，&1dquo;那便是小娘子渊博。”

  猛点头的换成了阿昌。

  于三一脸的糟心，转身走回厨间去了。

  沈韶光还能说什么？只能欣慰于阿圆词汇量越大了，渊博&he11ip;&he11ip;那便渊博吧。

  阿昌是沈韶光前日买的奴仆，十七岁，小个子，圆头圆脸，若不是有些瘦，倒真与阿圆有些兄妹相。这阿昌是个商户仆役，商户换了夫人，夫人把旧人们都卖了，包括阿昌这看门扫院子的。

  沈韶光让阿昌在厨下帮忙，烧火、切菜、刷盘子洗碗。

  对工种，阿昌很是高兴，&1dquo;在厨房可是抢不上的好差事！”除了贴身伺候阿郎、小郎君们，或者当娘子的亲信跑腿儿，对奴仆们来说，厨房、账房都是上上选。

  于阿昌，这厨房似乎比跟着郎君们或者去账房伺候更好一些，雨淋不着，太阳晒不着，饿着谁也不会饿着厨房的人，像这样的天气，窝在火炉子边上，若还能埋个芋头在灰里，哎呦，给个神仙都不换！

  说得沈韶光都馋了，还真买了些来，除了做拔丝芋头以外，果真烤在炉子上。待烤得又香又软了，沈韶光领着阿圆、阿昌围着炉子开吃。

  把芋头掰开，里面冒着丝丝热气，一吃却烫舌头，又越烫越想吃，只吃得满嘴满手黑。

  于三看他们三个跟乞索儿似的，撇撇嘴，一脸的一言难尽。

  沈韶光吃完，却有点遗憾，可惜这个时候没有红薯，那才叫真甜呢。

  于三公主虽然不肯&1dquo;同流合污”，但是于厨艺上确实有天分。

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