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在一块大石旁,田敏瑞彻起炉子煲水,小五则四处去找干的柴火。
因为出来的时候,田敏颜就有先见之明的带上一个小铝煲出来预备着煲个热水啥的,还带上了盐巴和两个馍馍头,现在看来,今儿是准备对了。
火很快升了起来,山鸡由田敏颜抓着翅膀,田敏瑞手执柴刀给割了脖子,用煮开的水三下五六二的拔了毛洗干净。
按着原来的计划,田敏颜将鸡分成了两半,一半用来煮汤,正好摘了鲜蘑菇和木耳,也抓了两大把洗了扔进去一同煮着。而另一半鸡,则用盐巴抹了,被她用几张大竹叶包起来,再用泥裹着,埋进了火堆里头。
太阳渐渐的爬得老高,三兄妹一边清理着今天挖到的野菜和蘑菇,一边说笑着等汤好。
煮了大半个时辰,田敏颜打开煲盖,一阵扑鼻的清香立即传了过来,汤色清淡,蘑菇并着鸡肉在里头翻滚。
“好香啊。”小五蹲在她身旁,狠狠的吸了一下鼻子,使劲的吞咽着口水。
“小馋鬼。”田敏颜弹了弹他的额头,估摸着这汤也能喝了,撒了些盐巴,将整个煲拿了下来。
带煲是为了煮点热水,田敏颜也没准备碗,只拿了个小木碗来,而筷子,则是田敏瑞砍了一根细竹子削了三双。
将汤倒在小碗里,田敏颜拿起吹了吹,递给田敏瑞:“哥,你先尝尝。”
“给小五先尝,他小。”田敏瑞笑着推让。
小五嘻嘻的笑,也不推迟,就着田敏颜的手喝了一口,叹道:“好甜好鲜啊。”
田敏颜忙活了大半天,肚子里早就饿了,见田敏瑞示意她先喝,也喝了一口,果然味道清香又鲜甜。
三人你一口我一口的喝起汤来,又用竹筷夹汤里头的蘑菇鸡肉吃,那叫一个香啊,小五连连嚷着好吃得连舌头都吞掉了。
就着馍馍头吃光汤里的蘑菇鸡肉,还剩了两碗汤的样子,三人都颇有默契的不去动,只异口同声地道:“留着给爹和娘吃。”
“还有叫花鸡呢。”田敏颜见两兄弟心满意足却又意犹未尽的样子,不由笑着指了指还燃着柴火的临时炉子。
第六十四章大房的喜事
用棍子扒拉开炭火,用泥块裹着的半只鸡就露了出来,田敏颜用两只棍子将它挑了出来放在石头上。
“姐,鸡呢?”小五看着那黑炭泥,眨巴着眼睛歪着头问:“会不会变成炭了?”
田敏颜被他说的一笑,拿着两条棍子敲开那泥土,很快就露出用竹叶包着的鸡,解开绑在鸡上的竹篾绳,再打开那大片的竹叶,一阵清香马上散开来。
“呀,好香啊,姐,山鸡没变黑炭呢,真神奇。”小五惊讶地看着那泛着热气清香扑鼻的半边鸡,口水都淌了下来。
“囡囡,这是怎么做到的?”田敏瑞也开了眼界,十分惊喜。
“就这样做啊。”田敏颜不在意地说了一句,忽然心里一动:“你们从未见过这样吃鸡的做法么?”
“这还是第一次见着鸡还能这么吃呢。”田敏瑞被香喷喷的叫花鸡给吸引了,也没注意到田敏颜口中的你们。
田敏颜心里活动起来,咦,这里竟然没人会做叫花鸡,是不是可以打开一条食神之路?
没等她多想,小五就打断了她的想法:“姐,能吃了吗?”
“哦。”田敏颜回过神来,拿过砍柴刀割下一只鸡腿给他:“给。”
小五喜滋滋的接过,也不顾满手的油,大口的往嘴里塞,一边含糊地道:“好七,真好七。”
“嗯,囡囡,这么吃,味道真好,又有鸡的鲜味,还有竹叶的清香,真是比镇江路吃的鸡还要好呢。”田敏瑞也割了一小片肉尝了道。
田敏颜撕了一块肉咬着,确实如此,没有污染的天然走地鸡,果然比什么都来的鲜美,又听他这么评,不由问:“真的比镇江楼的还要好吃吗?”
“嗯。”
“那将来,咱们就开一家酒楼,做这种叫花鸡。”田敏颜笑眯眯的道。
田敏瑞一怔,随即笑了,酒楼那里是说开就能开的,不过他也不好泼她的面子和冷水,只道:“好,咱开上个一百家。”
田敏颜见他这样,也知道他不过是敷衍,但心里却是下了决心,田,她要买,棉花,她要种,酒楼,她也开,能赚的钱,她都赚!
而在不久之后,一家名为第一楼的食肆以它极快的度在全南国各地开设分店,其中的招牌菜鸳鸯鸡,明炉烧鹅,成为当地人置办上等席面时必点的名菜之一。
随着太阳西斜,午时将过,田敏颜几人打包好留给田怀仁和罗氏两人的汤和鸡,这才下山家去。
一路说说笑笑及家,却听正屋里传来一阵欢声笑语,十分热闹,田敏颜和田敏瑞对视一眼,悄声商议一下,田敏颜拉着小五跑去正屋去打探消息,而田敏瑞则回屋去归置东西。
脚才踏上正屋的门槛,田敏颜就听得李氏粗着嗓子谄媚地叫:“哎哟,这下,俺得管大嫂叫县丞夫人了。夫人,弟媳这厢有礼了。”
大房有喜事了?田敏颜进去一看,只见李氏学着城里的人半弯着身子,屈膝向坐在炕上的陈氏行礼。只是,她怎么看着,这李氏像是被打折了腿一样,怎么看怎么别扭呢?
第六十五章逮着机会找麻烦
正屋的炕,除了田老爷子和江氏,只有江氏的两个女儿坐过,媳妇是没有一个坐过上去的,因为没资格。
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