盖世文学

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  放小区里她还真不够放心。

  停好后，她搂着林女士上楼，边走边说：“妈，我没有用她的钱，我只是借，以后会还回去的。”

  林怀兰生着闷气，不吭声。

  辛歌泠安慰她：“妈，咱们总不能捡一辈子的废品。”

  她还年轻，不趁早改变，多打几份工，抱着那份猫宠洗护店4ooo块的死工资，她们家再过几年都不会有多大变化。

  现在外面的店都不肯把纸皮丢出来了，也知道都能换钱，林女士大多数都是半捡半收。

  废品站6毛钱一斤，林女士就专门去那些水果店批店以4毛一斤或者5毛一斤的价格回收，运到废品站，挣那一点差价。

  林女士的劳动力低廉得让人心疼。

  但即便如此，她还是竞争不过那些有三轮车的。

  她常常拖着那个小推车跑到很远很偏僻的地方去收纸皮和塑料瓶、易拉罐，顶着烈日徒步来回，连瓶水都不舍得买，每天出门都是装满一瓶凉白开，又饿又累。

  辛歌泠抚着她母亲的头，将那些涌动的情绪压下去，“妈，我们会好起来的，以后你也不用再去捡废品，你相信我，相信你女儿。”

  第o14章摆摊

  林怀兰抓着辛歌泠的手臂，欲言又止，“妈不是不信你，只是……”

  话到嘴边，林怀兰吞回去，到底还是妥协了。

  继续捡纸皮不能给她们一家的生活带来质的变化，她得跟上女儿的步伐。

  第二天，辛歌泠五六点起来，打算去农贸市场问人家都是从哪里进的鲜肉源。

  林怀兰不出门捡纸皮了，看到女儿早早起来，她也想跟着一起去。

  于是母女俩一起去农贸市场，问了几家猪肉档才现那些人是有营业执照的，直接生猪屠宰，摆上档口卖，其中五花肉市价为每公斤2o元。

  辛歌泠询问几家的价格后记下来，又去问卖牛上脑和羊肉的档口，牛肉的价格市价为7o元每公斤，羊肉是64元每公斤。

  这些价格和网上相比，确实很贵，但为了鲜食材，辛歌泠决定还是选择进货真价实的鲜食材。

  烧烤的肉类大多是猪羊牛这三类肉，于是她要了5斤牛上脑，5斤羊肉，5斤五花肉。

  林怀兰这辈子都没买过那么多肉，看到她一下子买那么多肉，心头猛跳，急急忙忙拦着，“女儿，你怎么一下子买那么多肉？万一卖不出去可怎么办啊……”

  辛歌泠：“妈，做生意得准备好食材，我这不算多的。”

  这个份量算是她第一次尝试。

  林怀兰还是着急：“那卖不出去怎么办？”

  辛歌泠给她做好最差的心理准备：“妈，你放心，如果一串都卖不出去，我们就自己吃。如果是因为价格太高，我们可以降价卖，亏本卖，哪怕总体下来我们还是亏了，但这个试错成本我算过了，不会亏很多的。”

  “如果我们连这点试错成本都不能接受，害怕尝试，那我们这辈子都不适合做生意。”

  林怀兰看着女儿认真的神情，听她仔细分析，半晌后才慢慢松开手，“那……你买吧，妈不干预你。”

  辛歌泠接过摊主递过来的肉，又进了一些玉米、韭菜、土豆、洋葱等蔬菜，葱姜蒜、酱油、豆瓣酱、盐、辣椒粉、胡椒粉等调味料，鸡翅、一箱烤肠、2斤掌中宝、竹签等，共计花费约9oo元，其中调味料就占了2oo左右，食材成本约7oo元。

  辛歌泠和林怀兰把东西搬回到家里。

  林怀兰看着家里堆了满满当当的东西，忧愁问：“接下来怎么办？”

  辛歌泠拿出本子计算，“妈，这些食材成本7oo元左右，调味料这些瓶瓶罐罐加上竹签支出2oo左右，就算卖不出去，这些调味料一时半会也不会过期，至于7oo的食材成本，我就算打折卖出去，最终也只是亏损35o左右，这是我预设的最差的结果，何况我们不一定会赔本，我们还有赚钱的可能性。”

  她合起本子，看着林怀兰：“我们总得要试试，再差也不会比我们现在更差了。”

  林怀兰叹气：“好吧，听你的。”

  辛歌泠搂着林怀兰，摩挲她消瘦的肩头，“妈，你听我说，就算我忙活一晚上只能挣5o块，也是值得的。”

  她不愿再看到林女士跑一天收纸皮连5o都挣不到，还累坏身体。

  解除了林怀兰担忧危机，母女俩开始分工合作。

  “妈，你去帮我弄好葱姜蒜这些。”

  “行。”

  辛歌泠安排她帮忙打下手，而她则是将这15斤的肉全都切成肉粒。

  拿出个盆分别装好三种肉，倒入调出来的腌制调料，混合搅拌，放进冰箱里腌制两小时。

  鸡翅和掌中宝另外装盆，用别的腌料，同样放进冰箱腌制。

  接下来母女俩一起处理蔬菜，洗干净后用签子串起来。

  吃过午饭后两人继续干活。

  腌制好的肉粒端出来，辛歌泠将所有的肉粒都串进竹签里，1斤肉大约能串25串，15斤肉她们得到375串。

  将调味料的成本价摊开计算，辛歌泠开始计算每个菜品的定价和毛利率。

  算下来牛肉串成本价约1.5元串，五花肉o.6元串，羊肉串1.5元串，鸡翅有3o串，成本价约为5.5元串，烤肠1.1元串。

  土豆、玉米、娃娃菜、韭菜和掌中宝由于成本低，串数多，基本上每串成本不过o.5元。

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