盖世文学

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第八十七章 舌尖上美食（第1页）

院子里围了好些个小孩儿，都是自家相熟的几家的孩子，跟文佑、晓晨玩得都是极好的。

唐大海从石臼里抓了一把米饭，捏成饭团，递给边上的几个小孩儿。这饭团文佑和晓晨这几日可没少吃，不过他们也都是有眼色劲儿的，只在相熟的几家凑趣儿。

一大帮的孩子抢着吃，这味儿别提有多香了。

“爹，爹，我还要……”唐大柱的小儿子吮着手指头，眼巴巴地看着唐大柱。他都没吃上几口，就被大点的孩子拿走了。

唐大柱笑着骂道：“你这么小的个子，吃过就好了！”唐大海听闻了，赶忙又抓了把糯米饭，捏成团，递给他。

“臭小子！”唐大柱看着他小小的身子，啃着比嘴还大的饭团，吃得满脸都是。看乐了一院子的人。

老邱头将“青”抓了一大把放在糯米放上，唐大海拿起一把木柄的石杵搡起糯米饭和“青”。一会儿功夫，原本纯白的米团由于混入了“青”而变了色。

唐大海捣年糕的动作很有规律，高高举起石杵，然后重重地往臼内的青团状中间捣下去，传来的“卜卜”声响。唐大海重重地捣上几下，唐大柱便会翻动下青饭团，手脚极快，配合的默契极了。

唐大海在捣青饭团的时候，唐大柱守在石臼边上，先在水盆里把手洗净、沾湿，趁着唐大海捣了几下，特意留出来的空档中。迅地弯下腰用双手快翻动几下石臼内的饭团。为的是不让它在臼底粘连住。有几次，也会给石杵抹上水。自然，都是为了不让石杵黏住青饭团。

这捣饭团绝对是个力气活，没大一会儿，唐大柱便换了唐大海，去捣青饭团了。这石杵本就是石头磨成的，捣的时候又是高高举起，重重地捣下，没什么停歇。就这么反复地不停歇。一个人捣实在是有些吃不消。

这捣饭团也是个仔细活。如果稍稍走神，手上的石杵很容易捣偏了，如果误砸到石臼的内壁上。石杵与石臼间碰撞出的石屑就会碎落到青团里，又没挑拣干净的话，捣出的麻糍吃到嘴里会碜牙，这可是捣麻糍的大忌。

所以。村里有些壮劳力少的人家，总是几家要好的和着一起捣麻糍的。捣麻糍是一件很费力气的活，大伙儿都是要好的，能合在一块干活也轻省了不少。而且干起活来也开心。一边说着家长里短的事儿，一边忙着手上的活，这时间也过得特别的快。

直至青饭团捣得完全看不出米粒来。捣成米糕状便是成了，麻糍可以出臼了。总归面目全非就是了。

早先将木桌子抬到了院子里。老邱头早早地撒上了一层松花粉。

说起松花粉，这清明时节也正是开摘的时候。自然，唐大海家可没有松花粉，今年的还没去摘，去年的自然也是没，虽说也有摘过，那也是在老宅子那儿。

每家的松花粉也不多。谁家也不会特意备上老多，毕竟每年都能摘新的。放久了。可没个松花香儿。是以，春兰可是跑了好几家才凑够了松花粉。其实，春兰也不知道多少才是够的，但是本着多多益善，总比临时少了好。

松花粉即松树雄球花的花粉粒。小河村的山上有不老少的松树，一到春日里，裹在松针枝头的雄球花开得最为妖娆。

待到晴日，村民们便上山将马尾松的雄球花小心翼翼地采集下来，晒干，再在筛里一边抖动球花一边筛动，筛去杂质的花粉纷扬而下。只留了黄灿灿的松花粉。

做麻糍松花粉是必不可少的。就跟面粉一样，防着青饭团黏在桌子上。

唐大海用双手捣好的麻糍团从臼内捞出，放置在撒了松花粉的木桌子上。

老邱头熟练地用长长的擀面杖，将青饭团推压开来，前前后后地推压展开，时不时地撒上松花粉，防着粘着木桌上，粘着擀面杖。

直至摊压成一个大大的圆饼状，用菜刀将切成一段又一段，大概四指宽。叠被子一般地叠起来。

这会儿小孩子闻着松花香，也凑上来了，早先的饭团，在跑了一阵后，早不知道在哪个角落了。老邱头切下一些边角，让小孩子自个儿拿着吃。

夏竹也拣了一块，淡淡的松花香、糯米香、艾草香，混在一起，入鼻而来，禁不住口舌生津。

整整齐齐码放到竹篾上，其中的一部分要用作明日的上坟用。

其实对于夏竹来说，她喜欢蘸着糖吃。青麻糍，沿着锅贴着，小火烧着，将青麻糍切成一个个小方块，慢慢地烤着。

待得青麻糍鼓起了一个个小包的时候，趁着热，将方块的青麻糍拉开，里面包着些糖，对折，沿着四方边按紧。

趁着热，轻轻咬上一口，咬开脆脆的麻糍面儿，松花粉的香里裹着来自艾草的青香以及糯米香，咬到里面的糖，咯吱咯吱响。

这一口锅得闲，一直蒸着糯米饭。方氏也就随意地弄了俩菜，就着锅里的米饭团和青麻糍，随意地吃上几口。

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