盖世文学

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第89章 马大厨（第1页）

慢慢的，小悠的目光转移到了我那专注的脸庞上，她怎么也没想到，当初的一床薄被和两个馒头能换来这个男人的全心回报，不经意间，我那温柔体贴又能干的形象已经深深印入了她心底，手抚微微烫的脸颊，小悠心中升起一股浓烈的甜蜜感，这就是缘分吗？

我感觉到身边异样的目光，偏头一看，顿时露出了迷人的微笑：“好看吗？”

“恩！”小悠痴痴的答道！

“啊！”没几秒，小悠突然反应过来偷窥被现，出一声惊呼，顿时语无伦次起来：“不是，没……”

我坏坏一笑扭回头：“继续！”

现大娘也一脸玩味的看着自己，小悠只觉全身烫，小脚轻轻一跺，慌慌忙忙的跑了出去。

我和大娘对视一眼，同时开心的大笑起来。

没多久，所有食材全部打理了出来，除了今天的熊掌，大娘没烹饪过任何肉类，此时认真的看起温昊的操作来。

小悠在外面逛了一小会，又偷偷摸摸的钻进了厨房，红着小脸对两人笑了笑，把所有心思用到了观看我的厨艺上。

当看到我把一只白羽鸡肚子里填满香料和珍珠肉后用泥巴裹住，两人眼睛睁的老大，饶是小悠在伯爵府看过别人烹饪肉食，也不禁对我这出人意料的举动感到吃惊。

这惊讶的眼神，我不知道看过多少次了，也没去理会，径直将泥团塞到了火堆里。继续下一道菜的烹制。

按照需要的时间长短，我一道道菜娴熟的做起来，今天的食材我准备全用上，一共能做七菜一汤，猪蹄炖蒙蒙豆，葱爆肥肠，白油肚条，凉拌心肺，爆炒猪肝，红烧狮子头，油煎猪扒，叫花鸡。

将热水紧过的肥肠心肺和肚条交给大娘，我简单的说了一下要切成什么样的规格，然后做起了第一道菜，红烧狮子头。这道菜，也是我准备在新店开张的时候推出的一道主打菜。这道菜能成为主打，也是我经过仔细推敲才得出的结论。这个世界厨艺不算太落后，要想立足，只有做出新意，而要求越高的菜，就越符合条件。

这两次进城，我大大小小市场逛了不少，现一个细节，各种调料虽然琳琅满目，但是对肉类起润滑和保持鲜嫩作用的东西几乎没有，而这一现，促成了我把狮子头当成主打菜的想法。

丸子类的菜，最大的特色就是滑嫩爽口，而其中最关键的东西有两样，鸡蛋和淀粉，淀粉种类不少，各种豆类，都能提取出来，我在调料摊子上没找着，倒是在粮食店找到了一些类似于黄豆的豆类粉末，平常人买回去都是做饼什么的吃。上次我做熊掌的时候已经试过他的效果，还不错。而鸡蛋，这世界肉类的价格就已经决定了他用途，一般人根本不可能把他往润滑剂上想。

拿出精心挑选出来的猪肉洗净，我手中菜刀飞快闪过，没一会就将他们剁成了肉酱，又拿出买莲叶时顺便买回来的藕，细细的剁成末，随后我跑到鸡窝边，拿回了做狮子头的关键东西，鸡蛋。

说起来，这要加入肉酱里的鸡蛋也极为讲究，必须打为全蛋糊。

全蛋糊，就是用筷子或者专用的工具，将整个鸡蛋沿着顺时针方向飞快的搅动，直到蛋液全部变为黄色泡沫。全蛋糊比起平时简单搅拌几下的鸡蛋效果会好很多。

将肉酱藕末放入大碗中，我把蛋糊倒入了其中，然后加入放适量盐和两大匙异界酱油，顺时针方向搅拌上劲，

随后，我把拌好的肉馅捏成了一个个比拳头稍小的扁形丸子，放入了已经七成热的油锅炸了大约两分钟，直到外表的脆皮包住里面的嫩肉，捞出沥干油。

接下来把锅中的油倒去，放入丸子，加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧。

做完这一切，我松了口气，扭头对小悠和大娘道：“刚才的步骤你们记住，至于某些细节，一会我再给你们讲解，这丸子至少要烧一个小时以上，咱们先做其他东西。

在两人的关注下，我用心的做着每一道菜，力求让他们记住每一个步骤，有大娘和小悠在，我那个全民下厨的计划总算可以暂时搁浅了，一看高力士那样子，就不像个做菜的人。

一个小时后，葱爆肥肠，白油肚条，凉拌心肺，爆炒猪肝，全部出锅。

我找出一个平底锅，开始烹饪今天最后一道菜，油煎猪扒。这道菜，最讲究的就是火候，所以我边煎边给两人讲解着其中的关键。

七块猪扒出锅，我把熊掌和狮子头捞出，给他们淋上了浓浓的芡汁。

直到此刻，八道让人馋涎欲滴的大菜终于全部烹饪完毕，大娘和小悠在满屋的菜香中，仿佛看了一部精彩的表演般，双眼放光。这还是男人吗？异界烧菜一直是女人的专利，少部分男人虽然会做，但跟眼前这位比起来，简直天差地远。

带着我的杰作，三人把八道菜端到了大圆桌上，顿时，刚卖完珍珠肉回来的张力四人脚步飘飘忽忽的被吸引了过来。

张力他们三个吃过几次大餐的人表情倒不是太夸张，可宁宁这个打小就没见过什么是顶级佳肴的小丫头却是彻底沦陷了。

飞快的跑到圆桌旁，她双眼放光，一丝晶莹的口水顺着嘴角而下，脸上路出花痴一般的表情，看样子如果不是考虑到那么多人在场就直接扑上去了。

不过跟某个更不堪的家伙比，宁宁这样的表现也不是很丢人，蓝松鼠早在菜一上桌的瞬间就已经冲上了桌子，在每道菜边上焦急的旋来旋去，而此刻，它的鼻尖已经距熊掌不到一厘米，看样子随时有埋其中的打算。

我开心的一笑：“大家还等什么，赶快就位，咱们今天吃个尽兴！”

众人脸上一喜，飞快的坐到了各自的座位上，满脸期待的看着面前的佳肴。

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