盖世文学

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  生肉已经被腌制过了，露出粉红的颜色。

  但祝姑娘这是何意？难道这生肉也能直接吃？

  江流可想不了那么多了，陈景年说得对，他就是无数次真香后仍然不长记性的傻蛋。

  所以这一次他要改变自己，相信祝姑娘就完了。

  “祝姑娘，这生肉是……”陈景年还没问完，就被江流打断了。

  “少废话！祝姑娘出品，必有美食。咱们干就完了！”

  一边说着，江流的筷子就要朝那盘生肉下手了。

  “等一下！”祝南星赶忙阻止，“江……，刘江，你把筷子给我放下！”

  江流讷讷的放下筷子。

  “这生肉是要放在铁板上烤的烤肉，不是让你生吃的。”祝南星赶忙解释，“一会儿我给你们烤，你们多吃一些。”

  她用手放在铁板上方试了试温度，等到铁板热起来时，往上倒了一点儿油，将盘子里腌好的肉平整的铺在铁板上。

  粉嫩嫩的生肉放在铁板上时，出滋滋的声响。没过一会儿，白烟起来了，大家也都闻到了熟肉散最原始的香气。

  “好香的肉味。”陈景年不由自主说道。

  这香气也成功赶跑了沈暄和的瞌睡虫，她跑到祝南星身边左瞧瞧，右看看的，对眼前的一切十分好奇。

  等时机差不多了，祝南星把肉翻了个面，烤熟的那一面已经变得焦黄油亮了，还在噼里啪啦地冒油。

  沈暄和咽了一口唾沫，感觉自己又开始饿了。

  很快一盘肉就烤好了。

  沈暄和帮她把肉端上桌，祝南星向他们解释道：“这个肉我腌制过了，本身就有味道。但是我建议还是搭配酱料或者蘸料食用，味道会更好。”

  他们高兴地开始大快朵颐。

  陈景年夹起一块肉，上下两面沾满了撒料后放进嘴里，撒料很香，上下牙一碰，肉汁四溅，唇齿间全是肉香。祝姑娘将肉切得薄厚相当，既不容易烤焦，又不会烤不透。

  这是……

  他细细品味，出声问道：“这是牛舌吗？”

  祝南星笑着点了点头：“对的，我很喜欢烤牛舌这种口感。”

  薄薄的烤牛舌片经过高温烤过后，散着独特的香气。但是正如祝姑娘所说，它的口感才是一绝。

  牛舌里没有筋腱，肉感不会很柴或者是塞牙，反而每一口下去都能感受到恰到好处的弹牙。那柔嫩脆韧的牛舌，质地绵密又爽脆多汁。柔软中又保持了一分脆感，吃过一次便会让人无法忘怀。

  这一头的沈暄和没有使用蘸料，她刚刚亲眼观看过烤肉全过程，早就对这烤到滋滋冒油星子的牛舌蠢蠢欲动。

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