盖世文学

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第169节（第2页）

大热天的，原本该是卤肉店一年里最冷清的时候，可因为这些卤素菜，令店里的生意大好。在卤素菜大行其道之际，卤鸭脖、鸡爪也依旧受欢迎。

在炎热的夏季里，喝着冰镇的啤酒啃着辣味鸭脖、鸡爪，简直就是人生最大的享受。

唐婶儿笑得嘴都合不拢了，她得了耀祖的主意，从娘家那头请了个厨艺不错的侄女来，叫她帮着再加工卤味，回头分装成一份份的，卤菜有，卤肉也有，明明还是那些菜，可因为是什锦的，一盒里头有五六样，愣是得到了所有人的赞许。

再有就是，她想办法跟市里的啤酒厂接上了头，一开始为了试探市场，只进了十箱啤酒，一箱二十四瓶，其实数量也不算少了。本以为得想些法子才能卖掉，没想到不到一天工夫，就卖了个七七八八，还有人听闻消息特地赶来，结果却扑了个空。

就连耀祖都扼腕不已。

“婶儿啊！不对，干妈哟，这就是您做的不地道了，还是我给您出的主意呢，咋能不给我留几瓶呢？不成不成，这样可不成，您再去进一些来吧！”

唐婶儿斜着眼瞧他：“后头还有三瓶呢，够不？”

“嘿嘿嘿，我就知道干妈您对我最好了，那我去拿了哦！不对不对，干脆我晚上留下来吃饭得了，我姐今个儿做啥好吃的？不然我去买点儿吃的，叫她帮我卤一卤？”

耀祖多精的一人，见唐婶儿已经懒得理他了，当下就脚底抹油立马开溜，回头就拎了下酒菜过来了，还央着他姐帮帮忙。

唐红玫倒是不介意，可她对耀祖拿过来的菜很好奇：“你这是随手拿的？怎么啥样儿的菜都有？”

“我这不是……”惦记着吃呢，看着哪个新鲜就拿了哪个。真心话有些丢人，耀祖把话又给咽了回去，临时改口道，“还不是因为三姐你最是能耐了？甭管是啥菜，到了你手上一准儿能变成人间美味！”

“也行吧。”

瞅了瞅手里的瓜果蔬菜，唐红玫拿了个空锅子，添卤加水，然后将素菜洗净切块备用。

其实，卤菜真的是多种多样的，没有什么是不能卤的，区别只在卤的好吃还是难吃。

唐红玫最擅长的是卤肉，但其他也无所谓，就拿今个儿这遭来说，直接弄个什锦大锅煮是最棒的。

排骨剁成差不多大小的块块，先放入沸水里烫一遍，瞅着变色了就可以捞起来放在一旁备着；大白菜、小青菜，都洗干净后放着沥水；红彤彤看着就喜庆的西红柿洗好去蒂切成小块；豆皮泡软后，拿水冲洗一遍，也是备着……

为了吃起来更香，唐红玫还不怕麻烦的另起一锅，倒油放姜末用小火爆炒，还格外添了点儿米酒炒小排骨。

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