盖世文学

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  “好，那从今晚开始便增加一个菜式，客人可以选豚肉抑或鸡子一起炒。”

  萧懿也挺满意这道炒河粉的，色泽分明，河粉整而不断，吃后盘底没有油，丝毫不显油腻，大成?功！

  “另一桩儿事——”她放下碗筷，“阿姆、程娘子，朝食做了明日就不做了吧。”

  第35章再会

  “为何?？”孙媪和?程娘子不解，其他?人也目光灼灼地望向萧懿等说法。

  “天色亮得越来越晚，寒气也大，到?腊月更是把人耳朵冻掉。朝食生意难做，也挣不了太多钱，干脆把精力放在午食和暮食上吧。”

  萧懿今天早晨稍微醒得早了，才现空气多凛冽。孙媪和?程娘子夜里和大家一样忙得晚，但却起得早，休息时?间短一大截。早点生意不做也罢。

  “嗨，没事儿，这点苦算什么，妾不怕。”程娘子猛拍大腿，以前当人儿媳妇也是起得比鸡早，睡得比狗晚，关键是没一个子的钱。现在吃好住好还有钱花，她?相当满足，休息时?间少?那么点根本不算事儿。

  “对对对，年纪大本来觉就少?，女郎不用心疼我们。”孙媪点头附和?，能赚一点是一点。更何?况她?们的早点铺子很受欢迎，费不了太多时?间。

  萧懿拿两?位劳模没法子，深刻体会到?中?华劳动人民的勤劳和?朴实。有些农村里的老人只要腿脚还能动，就能一直干，让他?们闲着还浑身不舒服呢。

  但她?哪能让由着她?两?呢，直接放出杀手锏：“别急着推脱，还有另一生钱的行当需要你?们帮忙哩。店里菜品和?饮子都有了，儿想另外搭个糖水铺，女客应该很喜欢。”

  “糖水铺？”异口同声?，无?比整齐的一声?疑问。

  萧懿看?着一张张迷茫又懵懂的脸，憋住笑好生解释了一番。

  “糖水就是甜品，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。有些店舍卖的水晶龙凤糕、花折鹅糕、奶酪樱桃、樱桃饆饠，诸如此类的都算甜品。”

  “嗷，女郎这么说某就明白了，糖水就是点心啊。”吴三恍然大悟。

  “差不多吧。”

  “精致的点心价格高昂，确实比朝食得利。但，说来惭愧，某对于点心知之甚少?，女郎是知道水晶糕这些做法吗？”吴三摸摸大脑壳满眼希冀地看?着萧懿。他?师傅就是擅长红案的，面点制作没教过啊。

  “不知道——”萧懿回答也很痛快，本朝流行的那些点心对于现代人来说基本失传，她?哪能学到?呢。

  “唉！”众人叹气。

  “但我有其他?点心方子。”

  “女郎你?说话能一次性说完不？”阿田非常幽怨。

  “哈哈哈哈，不要性急嘛。”

  萧懿不忘遵循孙媪和?程娘子的想法：“阿姆、程娘子，愿意学做糖水吗？不用早起还赚得多哩。”

  “愿意、愿意，这还能不愿意？”程娘子被萧懿拿捏的死死的，有清闲谁还想傻傻干啊。

  “听女郎安排。”孙媪也点了头。

  “行，我写个告示贴在门外，告知食客明日是最后一天卖朝食。”萧懿愉快敲定了事情。

  众人分?吃的那碗炒河粉早就见底了，为了晚上炒河粉能顺利上客人的桌，萧懿对吴三和?方大进行了魔鬼训练三小时?。

  “河粉断碎太多，重来。”

  “上色不均匀，重来。”

  “火候不对，芽菜青菜软榻，重来。”

  “......”

  吴三好些，毕竟有丰富的下?厨经验，往返三四次就差不多掌握了炒河粉的技巧。方大就惨了，数不清重复了多少?遍。炒河粉看?似简单，但要做得好可不是那么容易得事。

  萧懿从方大手里接过的一盘河粉，端详片刻，紧接着夹起河粉和?芽菜细细品味，良久没说话。

  “还要重来吗？不要啊！”

  这句不是方大喊的，而?是阿田和?阿宇。本着不能浪费食物的理?念，吴三、方大两?人做出来的试验品全都由大家分?食了。这会儿，要是还不能过关，大家都要崩溃了。

  萧懿冷脸，对上方大手足无?措的表情，霎那间换上笑脸：“可以出师啦！”

  “耶！太好了！”阿田和?阿宇放声?大呼，毫不掩饰开心，和?范进中?举一样夸张。即使成熟如吴三、程娘子、孙媪，此时?也咧嘴笑呢。

  “嘿嘿嘿，让大家受累了。”方大傻笑不止。

  “累是不累，只是腹胀而?已，哈哈哈。”程娘子打道。

  店里的锅气还没散，就到?了暮食营业的时?间。食客们鼻子异常灵敏，跨过门槛就闻到?平日里没有的气味。

  “店家，今日是有什么吃食吗？”

  “确实有，郎君真厉害，今日本店有菜，炒河粉。”萧懿假装讶然夸赞客人。

  “炒河粉？”

  “对，炒河粉就是......”此句省略几百字。

  前半晚，萧懿、孙媪、程娘子的口舌全都费在解释菜式上。随着食客增多，几乎每桌都有盘炒河粉后，她?们就省了点功夫。

  每当客人好奇炒河粉是什么？她?们便随便指一桌菜，“和?芽菜一起，酱色浓厚的那盘便是。”

  河粉以软韧的口感迅打开市场，和?凉皮类似，它性价比高，味美、饱腹还便宜。不舍得费钱资在吃食上的爷们儿，也能点上一盘，佐上一杯小酒，美了美了。

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