盖世文学

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  “阿叔，试试抓一把鱼蓉在手中放倒，如果能默数三下仍然黏连不下落，则可。”

  萧懿想做两种?口味的鱼丸对?比一下，一种?是纯鱼丸，一种?是包猪肉馅儿的。方?大提前?剁好的五花肉馅儿正在碗里，她往里加入胡椒粉、糖、黄酒、酱油、胡麻油和盐，另外?撒上葱花，也开始疯狂搅拌上劲。

  鱼蓉分成两部分，一部分萧懿用来包猪肉馅，一部分吴三做纯鱼丸。手上抓住一团鱼蓉，手指闭合使劲，从虎口处挤出大小合适的圆子，用沾油的勺子一刮，放入水中。成群结队的白滚滚鱼丸漂浮在水上、轻轻荡漾。

  包肉馅也简单，如同包汤圆一样的手法，只是手上需要沾油，防止鱼蓉黏连。晚上萧懿就用做出的鱼丸、皮蛋和豆腐整了一道菜。

  热锅下少许油，小火将切成丁的松花蛋煎至起沫、微微焦黄，倒入热水。当锅中汤水变成黄白色，下入豆腐块大火煮半刻钟。

  有馅儿的鱼丸和没?馅儿的掺半倒入，略煮片刻，同时加盐和胡椒调味。当鱼丸飘在汤汁中，即可出锅，另撒上芫荽段增点?色。

  阿田看着一大碗奶白浓香的松花蛋鱼丸汤，又想吃又怕松花蛋的怪味，在碗边徘徊很久拿不定主意。

  萧懿哪看过她如此纠结的模样，拼命忍笑，“阿田你试试看，松花蛋的味道煮成汤后，已经?失了霸道气味的。”

  “是哩是哩，它的鲜美都融入汤汁中，豆腐能和蟹黄煲相媲美呢。”程娘子忙不迭地点?头。

  “大家试试鱼丸，有豚肉的也有纯鱼蓉的，比比哪种?更佳。”

  “鱼丸好吃！”阿宇已经?抛弃同是憎恶松花蛋的盟友阿田，舀起白胖的鱼丸就是一大口。

  鱼丸很大，他无法一口包圆，咬到中间看到了豕肉，“鱼丸中间还?流汁呢！”

  调味后显酱色的五花肉紧紧包裹在鱼蓉中间，经?过高温水煮，油脂和调味酱混合，把香味牢牢禁锢在小方?天地中。连靠中心的鱼蓉壁也沾上肉色，多了另一种?荤肉香。

  阿田见?状赶紧跟上队友的步伐，捞起鱼丸尝一口，特别弹牙鲜嫩，还?有一股说不清的鲜香，估计就是松花蛋的功劳。她一连捞出两个都是纯鱼蓉的，于是嘟嘴再战：“我想试试豚肉馅儿的。”

  “那就看你运气了。”萧懿觉得大家吃鱼丸吃出了拆盲盒的氛围。

  她舀了一碗豆腐皮蛋汤，白色汤底、白色豆腐，配上青绿的芫荽和深色的皮蛋，牢牢拽住人的视线。皮蛋的咸和鱼丸的鲜混杂在汤底中，即清幽又浓郁，连同嫩豆腐，白吃不厌！

  冬日里的快手菜饱受好评，汤碗里最后一滴汤都被放大倒入米饭中。

  “两种?鱼丸，哪种?更味美呢？”萧懿问大家要答案。

  “都美味！”异口同声。

  “......”萧懿。问他们真的是问错人了。

  第46章班师

  十月十日，长安城上上下下沉浸在欢乐喜庆中。西征突厥的军队班师回?朝，还要举行盛大的献俘礼！城内百姓将朱雀街围得水泄不通，只为一观李唐军队的英武风采。

  安西大都护姚威骑马列在方阵的最前头，后头跟着姚望、贺将军、杜将军三位。士兵们精神饱满，身姿挺拔如高山之松，迈着有力而整齐的步伐行进在中心街道上。队伍蜿蜒，一眼看不到尽头，声威浩大有气吞山河之势。

  人群激动异常，时而高呼，时而拊掌，萧懿都看傻眼了。

  她本来没想凑热闹，但正值举国大庆、万人空巷，食肆根本没生意，思量一番终究出了门。

  百姓们只能看到军队游街，想看圣人祭告太庙和太社、舞乐献战馘、百官朝贺之类的就别想了。反正想了也百想，有那心思还不如多吃几碗米饭。

  当彻底见不着仪队的背影后，萧懿和店里众人跟着人潮返回?长兴坊。还好长兴坊离朱雀街只隔了安仁一坊，几人步行回?店并?没花费太长时间。

  萧懿第一次参加本朝的“国?庆”，内心深受震撼。无论千年后，还是此时此刻，中华民族身上团结向上、无畏挑战的精神气从没有消散。国?家危难时，总有人会站出来。

  店里的清静没维持太久，到了晚间迅满桌。好日子嘛，人人心情舒畅，趁机把老友约出来相聚，一边享受美食，一边吃点小酒，多快乐啊。

  “几位将军不知道有何封赏。”食客们难得看到高级军官，又?崇拜又?有点羡慕。

  “哪轮到吾等操心，反正陛下肯定不会亏待有功之士，说不定赏大宅赐田地哩。”

  “姚老将军年近古稀，估计往后会留京城吧，反正还有小姚将军呢。”

  “应是如此，小姚将军早升副都护了。”

  “正值壮年，年轻有为啊！”

  这夜有间食肆灯火通明?，比以往关店都晚。而大明?宫的灯火彻夜未熄，代替浩瀚的星空，成为长安城黑夜最?璀璨的一方。

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  刚到午时，两辆马车从玄武门一路南行，相继朝着长兴坊驶来。

  萧懿见襄阳从那架熟悉的华盖车徐徐落地，还挺惊讶，公?主今日来得有些早啊！店里食客寥寥无几，还空旷得很。她立即拨开柜台小门迎前，待看清第二?辆马车下来的人时直接冰冻在原地、不敢动分毫。

  乖乖，昨日回?朝的小姚将军啊！本朝已婚却?丧夫的长公?主，以及炙手可热镇边关的都护，一个窈窕动人，一个坚毅威武，萧懿脑中雷达狂响，绝对有故事！

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