盖世文学

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  雪白剔透的雪花映衬着红艳艳的窗花，十分赏心悦目。周粥贴完窗花，坐在窗前，抱着小黄看翩翩飞舞的雪花，嘴里吃着甜甜的灶糖。

  灶糖是昨天做的，用来祭拜灶王爷的甜点。西城这边小年会用麦芽糖做的灶糖祭灶神，除了灶糖，还有汤圆、油饼和豆腐汤，其他地方过小年还会吃饺子年糕火烧。

  早饭周粥吃的是咸口汤圆，王兰包的汤圆白白胖胖，又大又鼓，色白皮薄，汤圆皮吃起来十分软糯筋道，里面的肉馅咸鲜适口，十分开胃，以至于周粥整整吃了三个大汤圆。

  小黄把周粥手里残留的灶糖芝麻舔走，周粥拍了拍它，去给它拿零食。

  到了下午，估摸着时间差不多了，周粥去厨房看面团。

  面团已经醒好，周粥在面团里加盐加温水，接着撒葱花，揉捏，叠匀，然后盖上保鲜膜，进行第二次醒面。

  大概半小时过去，面醒好，周粥双手抹油，揪出12o克左右的面剂子，把面剂子按压成饼状，在饼中间划上两刀。

  饼子擀好，周粥将饼子一个个下入高温油锅里炸。高温油泡浇着饼子，在饼子逐渐膨胀起来时，面团清香和葱香以及油香随着沸腾的油泡浇了出来。

  饼子膨胀出香味，膨胀出金黄的色泽，这时候，周粥给饼子翻面。两面都炸好，饼子捞出来，沥油。热腾腾的油滴从金黄蓬松的饼子上滴落下来，褪去了过度的油汁，金黄亮的油饼便做好了。

  周长生等不及，拿起筷子就去夹油饼。金黄蓬松的油饼上缀着零星的葱花，香气四溢，直冲口鼻。

  油饼不油不腻，酥软可口，配着鲜美的鱼头豆腐汤吃，很是适口。

  晚上，周粥和父母吃着油饼，喝着鱼头豆腐汤，看着小年夜晚会。

  周长生啃着油饼，说：“要是之前粥粥答应去了小年夜晚会，今晚就能在央视小年夜晚会上看到咱闺女了。”

  王兰面露可惜，之前周粥说除了春晚要邀请她，央视小年夜晚会、西城小年夜晚会，还有其它各大一线卫视的小年夜晚会都邀请过她。只是可惜闺女没时间。

  “以后有时间再去就是。”周粥喝了口鱼汤，鱼汤里，嫩嫩的豆腐把自身所有的豆腐香榨进了鲜美的鱼汤里，使得鱼汤更加香浓，喝了之后浑身都舒暖起来。

  彼时，周记的食客们：

  “今晚小年夜，如果今晚周记营业就好了，真想在周记过小年夜啊。”

  “如果小年夜周记开门的话，应该会卖汤圆油饼和鱼头豆腐吧？”

  “啊啊啊好想吃周记的油饼，肯定巨好吃！吸溜~”

  “唉，去年周记是过了正月初十才开始营业的，今年肯定也差不多，妈呀，还要等这么久……”

  “度日如年啊。”

  “噢者该死的中国年！”

  “阿西吧，早点营业吧周记！”

  “周桑，请尽可能快地营业吧，神明大人保佑周桑尽快营业！”

  “湿婆神保佑，周记快点营业！”

  “上帝保佑，中国周快营业吧！”

  “阿切！”周粥吃油饼时，毫无预兆地打了个喷嚏。

  “着凉了？”王兰关切道。

  “没，开着暖气，这么暖和，哪里能着凉。”周粥继续吃油饼。

  王兰道：“那可能是有人念着你。”

  周笑着摇摇头，电视里，晚会主持人退开，叶甜穿着红红的公主裙出场，她唱着歌，笑得甜美，漂亮的桃花眼里全是亮光。

  周粥想起第一次在电视里注意到叶甜时，镜头里叶甜眉眼间藏不住的憔悴与勉强，浓厚的妆容也无法将其掩藏。

  那时周粥以为叶甜是因为累，后来在桥上遇到叶甜后，才知道，那是因为她想轻生。

  不过现在，叶甜眉眼间的憔悴与勉强已经完全被灿灿的亮光所代替。

  周粥弯了弯嘴角，喝下一口热乎乎的鱼头豆腐汤。

  第161章年好呀

  大年三十早上，雪停了，外面一片银装素裹，冬日阳光照射着雪白的西城，整个西城透着晶莹剔透的光。

  王兰和周长生在贴春联，挂灯笼，周粥在厨房里做早饭。大年三十早上吃赤豆饭，赤豆即红豆子，代表着喜庆，代表着的一年日子将红红火火。

  泡了一晚上的红豆取出来煮熟，煮熟后将煮红豆的汤留下备用。

  接着周粥把浸泡过的糯米倒进电饭锅里，加水，再把煮过的红豆铺进去。

  锅里的玉米油烧到七成热，周粥把煮好的赤豆糯米倒进锅里翻炒。

  软软糯糯的豆子糯米不断在铲子底下翻滚出香味时，周粥倒了些生抽进去，再把切好的腊肠丁丁倒进去，继续翻炒。

  渐渐的，糯米饭开始炒出香香的米锅巴，周粥把葱花撒进锅里。

  “吃饭了。”周粥端着赤豆糯米饭出去。

  桌上有赤豆糯米饭，醪糟汤，几样小泡菜。早上吃得简单些，今天的重头戏是年夜饭。

  炒出锅巴的赤豆糯米饭又脆又糯，即有豆子清甜，又有腊肠的咸香，还有淡淡的葱香，十分香醇适口。

  吃了口又脆又糯的赤豆糯米饭，再嚼几片酸酸辣辣的泡菜，最后饮一口热热甜甜的醪糟汤，简简单单的吃食也吃出了在吃珍馐美馔的满足幸福感。

  下午些时候，周长寿一家就过来了。

  “年好呀粥妹妹！”周洋周燕穿着大红袄子，笑嘻嘻地围到周粥面前。周粥笑道：“年好，快进来，外面冷吧？”

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