盖世文学

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  因为瓦叔不在，安乐难得遮掩幸灾乐祸的笑，她大声回复道：“叔你要是不认真给我做窑，我可不答应哦！要是您给我做好了，往后我还给您做好吃的！”

  如果瓦叔真能把她想要的面包窑做出来，给他做吃的算什么？她甚至可以把他供起来！

  就听见外面瓦叔哈哈大笑：“就冲你这句话，老头子，我也得给你弄好。”

  “成！我等着叔你做好我的窑！”

  和瓦叔闲聊完，安乐又准备做下一道菜。

  鸡腿洗净，把肉剃下来，切成四四方方的小丁。

  尽数放到水中抓洗，直至洗干净后，抓出来沥干放入碗中。

  往肉丁里放入黄酒、姜片、盐，和弄和弄再撒入一点点淀粉，腌制的工作便算是做饭，放到一旁静置即可。

  取野山椒、小米辣洗一洗，切成小段放到旁边，然而是大蒜和生姜，也都切成片放到一旁。

  锅中下入宽油，静候油热，七成熟的时候撒入写花椒粒，再把鸡丁全倒进去。

  锅铲慢慢推着鸡肉晃动，防止它们粘粘成团。

  “滋啦滋啦”的油花爆开，听起来悦耳极了。

  锅中鸡肉渐渐定型、变白，安乐立即把鸡肉捞出来放到旁边控油。

  直到捞完最后一粒肉丁，她将就锅中留下的底油，把准备好的花椒粒、野山椒段、小米辣段全放进锅里翻炒。

  鲜的椒麻香，麻味最重，只是这样闻着便觉得有些呛鼻。

  可后味的辣却勾着人，在向人们说着，它是道值得期待的宝藏。

  油浸透了辣椒们，正是下入姜片、大蒜的好时机。

  锅中的尖椒慢慢变焦，红椒也慢慢由鲜红色转为褐红色，这时把之前捞起来的鸡丁全倒回锅里，继续翻炒，再加入少许的料酒，酱油撒上一点点白糖，翻炒片刻便算是完成。

  何谓麻辣鲜香？

  许裴昭这一刻便能告诉别人，这道尖椒鸡便是麻辣鲜香！

  焦焦麻麻的香味气势蓬勃地扑向鼻底，牵引着舌尖疯狂分泌唾液。

  如果可以，他恨不得现在就去舀碗白米饭，哪怕就这这里面的大蒜，他也能吃上两大碗。

  “这是？”他指了指尖椒鸡。

  安乐悉心擦掉盘边沾染的油珠，向他介绍：“尖椒鸡，香吧？”

  许裴昭疯狂点头，这不是“香吧”，真是“真的太香了”！

  安乐满足地勾勾唇角，继而准备下一道菜。

  连续做了两道重麻重辣的菜，还是要准备些轻口的小菜辅佐才好。

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