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  秦宇连连点头,一叠声地哄着老婆,总算磨得刘燕莉答应他,把那张离婚协议书作废了。

  心间巨石落下后,秦宇不禁又被桌上的饭菜吸引了,朝着麻辣烤鱼伸出筷子。

  然而,刘燕莉啪嗒一声,将他的筷子挡住了,笑眯眯的说:“说好的要让着老婆呢?”

  秦宇懵了一瞬:“你不是不爱吃这个嘛……”

  刘燕莉说:“怎么会,这个这么好吃,再辣我也可以啊!”

  ……

  某个惬意的午后,云乔打开了某众点评的后台,认真浏览着食客们给她的评论。

  这是她最近的乐之一,以前在食光城的时候,可没有这么好用的app,她长期待在后厨,很少有机会跟食客交流,现在却不一样了,她只要打开app,就可以看见大家对菜的评价,对她来说十分奇。

  路清之前说过,某众点评的评论作用很大,可以提升云间客在某众点评上的排名,如果他们的排名上升到前几位,就可以吸引很多的顾客,所以,云乔对顾客的评价十分上心。

  她的顾客们也十分热情,每天都能收到许多评论,看得她眼花缭乱。

  “云间客的菜实在是太好吃了!我强推最近出的竹荪丝瓜汤,真的是汤鲜味美,我喝了一次就爱上了,里面的丝瓜特别好吃!吃起来有点甜甜的,我问了月市的朋友,据说这是月市的做法,用的是六角丝瓜,老板真的太有心了,做的菜都特别正宗哦!”

  “我是老顾客了,之前云老板在广场上摆摊的时候,我就在他们家吃烧烤了!哈哈,不得不说烤鸡翅和羊肉串都不错哦,烤得特别香,吃起来真的是肥美多汁啊~后面开店了又去光顾了,卤味锅真的很赞,鲜香麻辣,非常入味,我推荐大家点个竹荪丝瓜汤搭配一下,很解辣,干三碗饭不是问题!”

  “麻辣烤鱼真的绝绝子,那个鱼皮真的是我吃过最酥的!里面的土豆也好吃,煮得特别软,一咬就在嘴巴里划开了,香得不得了,下次还要来吃,希望下次去的时候,老板就上菜了~嘿嘿,太期待了,老板每次上都有惊喜啊。”

  看见这条评论,云乔手指一顿,她算了算时间,距离她推出竹荪丝瓜汤已经快一个月了,是时候上菜品了。

  在还没开店之前,云乔去考察市场,看看大家都喜欢吃什么的时候,就已经现了长海市的人偏好重麻重辣的口味,不仅是广场那边的小摊上口味都比较重,连那些饭馆也是一样。

  所以,在知道长海市的人比起清淡的菜来,更偏好于去吃一些重口味的菜之后,云乔在做菜的时候,选择的菜品绝大部分都是比较辣的口味。

  她做的辣菜确实获得了很多的人喜欢,不过,一家饭馆不能只有某一种口味的菜,为了合理搭配菜单,还是要搭配其他口味的菜品,这样才能吸引更多的食客。

  经过竹荪丝瓜汤之后,云乔现了一件事。

  或许,长海市的人并不一定不爱吃清淡的食物,只是因为这边做清淡口味的餐厅中,并没有几家技术到位的,做出来的东西实在是很一般,甚至不太好吃,大家才会不是那么爱吃而已。

  毕竟,人都是有惯性思维的。一旦一个地方以某种口味的食物出名,其他口味的食物又不尽人意,那么,人们便会下意识的选择那种口味,从而忽略别的口味。

  但是,如果有尝试别的口味的机会,大家未必就会拒绝,之前的竹荪丝瓜汤就是最好的例子。只不过一定得要做得好吃才行。

  既然清淡的口味只要做好了,他们都是可以接受的,那其他味型的菜,或许也是可以试一试。

  经过一通考虑后,云乔现在有了一个大胆的想法——除了麻辣以外,她还要做点儿其他的菜,做点儿其他的味道来试一试。

  华夏地大物博,口味丰富,那么多种类型的美味,她想多多尝试,让云间客的食客们品尝各种各样的美味。

  经过一阵思考后,在一个月明星稀的静谧晚上,云乔终于做出决定了。她想好了要推出的下一道菜是什么。

  那就是——锅巴肉片。这是川渝地区的一道传统名菜,因为它上菜的形式特别有意思,所以经常被用来招待客人。

  这道菜的做法多种多样,每个人的做法可能都有些不同,云乔准备做的是这道菜里最经典,又不那么繁复的那一款。

  虽然锅巴肉片属于川菜,不过它不是辣的那种,当然,也不是属于清淡的那一挂。

  很多人一提到川菜,先想到的就是重口味,又麻又辣,红彤彤的辣椒一片接一片,还没开始吃饭,光是看卖相就觉得口味很重了。

  其实,这就是一种刻板印象。川菜不仅有辣的,其实也有不辣,主鲜香的。而在主鲜香清淡的菜中,也不是只有开水白菜这一道。比起这道吃的人并不多的菜,还有许多其他的菜更接地气,吃的人也更多。

  有人统计过,川菜种类繁多,菜品更是丰富多样,大约有三千多道,如果全都摆在桌子上,不知道要需要多少地方,是一个非常庞大的数字。

  即便是顶级的大厨师,其实也是专精其中某一些菜品,而不会全都能做,甚至其中的许多菜就连他们,也都不一定听过,更别说做了。

  而且,川菜并不只是一个辣味,在非辣味的菜中,也不是只有一个开水白菜这种类型的清淡口味的菜。

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