盖世文学

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  洛渔做菜的时候一般不需要张秀梅帮忙，自己一个人做还自在一些。

  张秀梅看了眼外面，阿渔的朋友们都在呢。

  “阿妈把樱桃拿出去洗洗吧，你这些朋友中午在家里吃饭是不？”

  “对，请他们吃个饭。”洛渔从墙角抱出一个坛子，坛子面上干干净净的，像是一个腌菜的坛子。

  她把坛子底部擦干净，然后将倒扣的盖子打开，低头凑近闻了闻味道，然后露出满意的表情来。

  张秀梅想问刚刚那个年轻人说的事，但看女儿的样子，好像也不是什么大不了的事。她想了想，还是没问，提着一篓子的樱桃去了外面水井清洗。

  吴鹏本来在喝水的，看见张秀梅出来就站起来。

  “秀梅婶，需要我帮什么忙不？”

  “不用不用，你坐着喝喝茶就行，我就是洗点樱桃。”

  红润似玛瑙的樱桃被倒入大盆里，然后注入井水，清亮的井水里那么多樱桃铺撒其中，光看着就叫人口舌生津了。

  好在他们这一圈都是男人，对水果需求不如女性那么高，只是看着有点想吃而已。

  而在厨房里的洛渔，把今日买的食材全拿出来。除了羊血豆腐粉丝这些，剩下的就是买来做饭的食材了。还好她今日买得多，不然还得再跑一次菜市场。

  她到这里来经常会买些猪肉，倒是现了不少的猪肉的做法，她现这里的人可比她那个朝代爱吃猪肉多了。连带着她，在吃过几次后也经常会买些猪肉来吃。

  譬如把猪肉切片，和洋葱搅拌加入酱汁，然后放到砂锅里，不加一点水就这么炖出来。猪肉裹着洋葱的香气，那可是一把下饭的好手啊。

  再譬如东坡肉，就是将猪肉切成大块，放到砂锅里加入黄酒冰糖等一起去炖。炖出来的猪肉块块肥美，油滋滋的粘连着精肉一起，算是阿淼和阿海最喜欢吃的菜之一了，每回做这道菜两个小家伙就能撑到嗓子眼。

  还有用辣椒或者大葱炒猪肉，给猪肉注入不一样的灵魂，配饭吃也是一绝。

  今日买了上好的五花肉回来，她琢磨了下，这次准备做个樱桃肉。樱桃肉的做法还是肉摊老板教的，人家祖上是苏城人，那老板说他祖母最会做的一道菜就是樱桃肉了，还跟洛渔细细讲过一次做法，早就想尝试这道菜的洛渔今日就想试试。

  一整块的樱桃肉从肉面上切，切成樱桃大小的方块，整齐排列出来。下面的肉底不动，使肉面还要粘连在一起，不会在煮的过程中松散。

  取一个宽口砂锅，底下铺上切片的姜块还有葱段，肉面朝下放到葱姜上，然后倒入绍兴酒，冰糖，水，还有盐酱油等。张秀梅端着一筐洗干净的樱桃回来，洛渔抓一把放到砂锅里。

  张秀梅对女儿做奇奇怪怪的菜已经习惯了，若是她只做普通的菜色那才是奇怪了。看到她拿樱桃和肉一起炖，丝毫异样也没有，只在心里想着今日有口服了。

  盖上砂锅的盖子整个放到煤球炉子上，用大火煮开后转小火慢炖。

  炖的功夫洛渔又取了条鱼，这鱼是海鱼，买来做鱼脍吃的。其实她更想买鲈鱼来做，可惜有人告诉她，吃河水里的生鱼容易身体里长寄生虫，用海鱼不大会有这种风险。

  这边又是临海地区，很少人会去吃河鱼做鱼脍吃，几乎都是用海鱼的。

  洛渔以前不知道淡水鱼还会这样，现在想想，倒确实能听到谁谁家的贵人得了重病，头疼不已而亡，现在想来，大概就是吃淡水鱼鱼脍吃出来的。

  家里还有两个孩子呢，为了安全起见，洛渔就买海鱼回来。

  鱼脍是她那个朝代非常常见的吃食了，尤其是宫内，可以说人人都喜爱吃。而如何做鱼脍，当年也是洛渔跟随师傅学的第一步。

  她处理海鱼的时候那6启帆和吴鹏掀开帘子从外面进来，这小厨房自然是比不过他酒店的大厨房的。只是在外面坐着无聊，想进来转转而已。

  看见洛渔手里拿着刀比划着一条鱼，他站在旁边看了两眼。

  “这是做什么？切块？”

  “做鱼脍。”

  洛渔简单的回答了，手下切了鱼肉。

  6启帆直接听鱼脍还不懂是什么，想了会才知道，原来是生鱼片啊。

  “你说的是生鱼片啊，还鱼脍呢，不就是小日国那边喜欢吃的东西，我酒店也请了日国的师傅，专门做日国料理的。”

  “日国？”

  洛渔想了想，翻出原身的记忆，知道那是以前的倭国了。当年这倭国经常来，宫内举办宴会的时候她还见过几个倭国人，给她的印象很不好，自大不说了，还非常没有礼仪，一看就知道是从弹丸之地过来的。

  “他们那边喜欢吃的？确实是喜欢吃，以前他们可不知道鱼脍还能有这么多吃法。。”

  她随口说了句，都没注意6启帆他们可能听不懂这句话。

  “啊？他们不喜欢吃？开玩笑吧，日国喜欢吃生鱼片的，几乎家家户户都吃这玩意儿。就是他们老说这生鱼片是他们的，明明咱们历史上有记载，这玩意是他们当年从我们这学去的。”

  胡启帆抱着手，说起小日国表情轻蔑，若不是酒店的定位要满足所有人的需求，他才不会请日国的厨师。在酒店里，就他们日国的厨师高傲自大，老是惹事。

  “放屁，什么是他们的？当年他们来的时候，被宫内奢华程度惊得路都不会走，还是几位内侍架着进来的。礼也不会行，筷子用得都不利索，就差用手抓饭吃了。毫无仪态教养，第一次过来的倭国人看到鱼脍的时候惊讶居然能片得薄如蝉翼，吓得都不敢入口呢。”

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