盖世文学

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第5章 鱼丸汤面（第1页）

吃完饭，大家都转移到在院子里坐，因为屋里除了吃饭还要睡觉，不适合在里面闲聊。

姜瑶先回厨房，傍晚买的猪板油还没炼猪油呢。

猪板油已经切成了小方块，把所有的猪板油放入陶锅里，加小半碗清水。然后烧大火，并翻炒下猪板油，用大火熬开，这时猪板油已经开始冒出油脂了，就可以改烧小火慢慢熬煮，小火熬煮的中间也需要翻炒几次，防止糊锅。

慢慢熬一刻钟后，锅中的猪油渣变得色泽金黄，用筷子夹一下，可以将其夹断。这时就可以准备撤火了。

灶里的火熄灭，先用漏勺把猪油渣捞出来过滤油脂，锅里的油等冷下来再舀到油罐里保存。

熬了猪油，姜瑶回屋里，拿出今天捉鱼赚的银子，说：“阿爷，阿奶、阿爹、阿娘，这是我们今天网鱼挣的，总的有二两二百三十文，今日买了米、面、盐、油、酱油、肉、姜、黄酒、糖糕和豆腐，现在还有一两四百二十九文。”

姜阿爹很惊讶，他们来盛京半年了，昨天家里的全部积蓄还只有几个铜板，现在就有二两多。

他在食肆里三个月也只挣了一两多，现在就用一天时间，祖孙俩捉鱼就可以挣到。

其他人或许挣不到，但姜瑶相信自己可以挣到，那些鱼饵可是她用异能做成的，没有鱼儿可以拒绝得了。

不过她只打算捕几天，等家里度过眼前的困境，有了其他的营生，这个用金手指做的鱼饵她就不做了。

时间长了就会引起别人的注意，这个朝代她还不太了解，姜家一家都是市井小民没权没势，她不想太打眼，只想安静的苟着。

“阿爷，我们明天再去捉鱼吧。”姜瑶朝阿爷问道。

“哎，好，好。”姜阿爷高兴的应着。

来到盛京城，家里没有地，他年纪大又找不到活干，对着家里的困境束手无策，心里也很难过。现在有这么个赚钱的机会，他巴不得一天十二个时辰都守在江边。

“阿爹，我准备之后出去摆摊卖吃食。”

“卖吃食？”

姜家人很惊讶，大女儿平时虽然懂事能干，也从小喜欢捣鼓各种吃食，这两日煮的吃食味道是比以前好，出去摆摊卖吃食，他们之前从未想过。

姜阿爹是帮厨，知道卖吃食，买的食材调料都要是好的，摆摊还要买摊车，炉子，锅碗筷子，这些成本都不低，家里现在二两银子根本买不了。

姜家其他人都是老实人，习惯让姜阿爹拿主意，姜恒也在暗自思索摆摊的是否可行。

只有姜妍、姜诚两姐弟双眼亮晶晶的看着大姐，他们已经被大姐的美食征服了，俨然是阿姐的小迷妹小迷弟。

姜瑶看出姜阿爹的迟疑说道：“爹、娘、爷、奶，我这两日煮的饭食你们也吃到了吧，味道都不错，是不是比我以前煮的好吃？”

看着他们点头，姜瑶继续说：“阿爹，我受伤躺在床上，昏昏迷迷时都在做梦，梦里我看到了有人在洗菜、切菜、腌菜、杀鱼、煎鱼、炖鱼、炸鱼、做鱼丸，还有洗肉、剁肉、炖肉，煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬和炖，各种做法都有。

他们有很多食材，做了很多吃食，做出来的吃食我在现实里见都没见过。

在梦里我把他们做菜的手艺都学了下来，做出来的吃食我自己可以在梦里吃到。醒来之后，这个做法和吃食都还在我脑袋里，忘不掉。”

姜瑶说完梦境，看着大家呆愣的表情，继续说：“我这两日做的鱼片粥、鸡蛋粥、炖鱼、青菜面片、炒的菜，做法都是用我在梦里学到的方法做的，味道是不是很好。

你们如果不相信的话，明早我做鱼丸给你们吃。这个鱼丸我以前可没琢磨出来。”

其他人慢慢缓过劲来，看着姜瑶脸上郑重的神色，四个大人和大哥姜恒心里有六分相信、四分怀疑。三个弟弟妹妹则是一脸信任。

姜阿爹打破沉默开口道：“瑶瑶，这两日你再做几道新吃食给我们尝尝，如果是真的，咱们再商量摆摊吃食的事。”

姜瑶：“好，还有，阿爹，家里现有的银子还不够摆摊的成本，我们要再多存点钱，等存够的钱再开始卖吃食。

现在家里挣钱最快的是捉鱼卖鱼，我们今日只用一个渔网兜就捉了六筐鱼。如果明日用两个、三个网兜呢？是不是可以捉更多的鱼，卖更多的钱。”

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