盖世文学

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第56章 青花椒鱼（第1页）

秦雪跟刘婶分开后进了院子，几个小孩在房间里面学习，景大郎、余老爷子、尹神医和云九都在院子里削竹签。

“东家，这个要怎么处理。”

“先洗干净，装一小碗出来我们中午做青花椒鱼。其他的我们做花椒油，那树上还有不少，我明天再去摘些，晒干来存着慢慢吃。”

厨娘按照秦雪说的去水井边打水清洗，秦雪则把炸花椒油的其他配料准备出来。

秦雪还在厨房就听到了顾长风的声音。

“姐，我们抓了六条鱼回来。”

秦雪刚好把配料准备好，准备去把鱼杀了，二虎就走出来。

“秦姐姐，我来杀鱼。”

“那就交给你。”

做厨子练习很重要，秦雪也乐意让二虎做。

“小辰，你去刘婶家抓一碗酸菜回来。”

景辰听到秦雪的喊声，到厨房拿了个碗就去刘婶家里。

每到这个时候，秦雪更坚定过段时间青菜出来，就多做几坛子酸菜。

等二虎把鱼都杀了洗干净，秦雪便教二虎片鱼片，再把鱼马上料。

秦雪把做青花椒鱼需要的配料都切好。

一切准备工作就绪后，厨娘进来用一口锅煮饭，秦雪便用另外一口锅做青花椒鱼。

锅里放油，油热加入酸菜、姜丝、蒜片、大葱、青椒翻炒，再放一把花椒进去。

炒出香味后，秦雪往锅里加了大半锅水，六条鱼锅小了还真做不出来。

等水开后，先把鱼头、鱼骨这些放进去煮开，再把鱼片放进去。

加适量的盐调味，有灵泉水的加持，没有鸡精出来的味道很好。

等鱼汤再次煮开，秦雪看差不多了，把鱼舀到盆里，整整装了四盆。

把锅洗干净，再加油烧热，放入青花椒和青椒翻炒一下后立马淋到鱼上面。

这下隔壁都能闻到味道了。

“十九，你说东家他们今天又做什么好吃的，十一说昨天晚上他们吃得燃面，特别香。”

云十八闻到味道后忍不住吞着口水对云十九说道。

“我就希望东家还能想到这边我们在，能多做点，给我们送点过来。”

云十九说完这话，隔壁院子里就传来云十一点声音。

“十五，你们来个人端鱼。”

两人一听高兴的拔腿就跑，直接起身跃过了院墙。

“你两小子跑得真快。”

云九看到他们之间飞过来，便调侃道。

“我们在老院闻着这边的味道早就流口水了，还不允许跑快点。”

秦雪把最大的一盆端给他们，“慢点走，烫！”

“好嘞，东家，谢谢东家。”

云十八小心点接过盆子。

“十八，要不还是我来端。”

“不行，我怕你把口水流进去。”

云十八走得小心翼翼，云十九在旁边感觉比自己端还紧张。

一院子的人看着他们两人这样都大笑起来，秦雪突然现这云十八和云十九像两个活宝。

厨娘看饭还没有好，就炒了几样小菜。

饭端上桌的时候，大家都已经坐好了，虽然很馋，但还是等着人到齐了再动筷子。

“丫头，我说你们就不能快点，明明知道要吃好吃的，饭不早点煮。”

秦雪知道尹神医的性子，也不跟他计较，“小心鱼刺，快吃吧。”

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