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小菜自家院子跟嫂子院子里有,香菇平菇红薯粉什么的空间里有。
再去菜市场买点牛肉毛肚回来,到时候打掩护再从空间拿点出来混一起。
火锅底料可以趁人不注意拿出来放在一边备用,到时候再拜托嫂子周六帮忙买点鸡爪鸭脚猪脚回来。
弄个柠檬鸡爪,卤个鸭脚猪蹄,再放点海带土豆豆腐干,给他们下酒。
“家里没这么多凳子,你周末去别人家借点,嫂子家的都搬来也不够……”
“好,我知道,媳妇儿,这事你不用管,我来弄。”
周六上班前,路遥来李桂芬家找她。
院门开着,路遥直接进门,“嫂子,你今天去不去农贸市场啊?”
李桂芬听见声音从屋里出来,手里又在织毛衣。
“要去呢,这不,家里两个调皮捣蛋的天天嚷嚷着要吃肉,我这当妈的可不得赶紧给他们买点回来!”
“那嫂子,麻烦您顺便帮我买五斤鸡爪回来,我想做一道柠檬鸡爪尝尝。”
听到“柠檬鸡爪”四个字,李桂芬好奇,“柠檬鸡爪?这是什么新奇的做法?”
路遥笑着解释道,“就是用新鲜的柠檬和各种调料腌制而成的鸡爪,味道酸辣可口,特别开胃,吃起来也脆脆的很有嚼劲。”
“这菜一定要提前一天做好,放进冰箱里冷藏一晚上,这样才能让鸡爪充分吸收调料更加入味更加好吃。”
李桂芬听后感觉不错,听着就好吃,“还有这吃法,还是妹子你会吃,年轻人,想法多。”
“哪有,嫂子你要是想学我可以教你,哦,对了,周末中午你跟大哥还有俩孩子都来我家吃饭。”
“我同事他们,还有君山的战友们都来,人多热闹,到时候咱们吃火锅。”
“好,嫂子我可不会和你客气的,不过话说回来,到底啥事儿啊?”
“怎么突然间想起请客吃饭啦?还请这么多人。”这年头大家都不富裕,没事不可能随便请人吃饭的。
还一次性请这么多人,肯定有啥事儿。
路遥微微一笑,“嫂子,告诉你一个好消息,我升职啦!现在是咱们研究院的副院长咯!”
最后一个“咯”字微微上扬,显得人更加俏皮可爱。
“哎哟,还是我妹子厉害,你说说你,这么大的喜事,你居然都没早点儿跟嫂子说一声。”
“你这丫头,真是的......下回有好事早点告诉嫂子听见没?”李桂芬嗔怪道,但脸上却洋溢着欢喜。
她妹子有能耐,她真心替路遥高兴。
路遥不好意思地笑了笑,解释道:“其实也不是什么特别了不起的大事儿,所以就没急着跟你讲。”
“下回肯定第一时间告诉嫂子你,嫂子,你记得帮我买鸡爪,我得赶着去上班啦。”
“行嘞行嘞,没问题,嫂子记得了,你赶紧忙你的去吧。”李桂芬笑着向路遥摆了摆手,示意她放心去工作。
下午下班回来,路遥煮好饭菜贺君山还没回来。
于是把买回来的鸡爪放生姜大葱料酒就开始焯水,大火煮开二十分钟撇去浮沫,捞出放入冷水中浸泡十五分钟。
空隙时间将青椒,红椒,洋葱,香菜,蒜末,柠檬切好备用。
都切好以后,路遥拿个盆坐在客厅给鸡爪去骨,她打算做一半无骨鸡爪,一半做有骨鸡爪。
弄了没一会贺君山回来了,一进屋看到路遥在给鸡爪去骨头,好奇的问,“这鸡爪你给他去骨干嘛?”
“做好吃的,叫柠檬鸡爪,我打算一半做无骨的,所以给它去骨了。”
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