盖世文学

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  酒方肉做起来繁琐，需要一遍遍得炖，每次炖的时间也不一样。但苏酥做过几次，早就把过程记得很熟，这次做起来也没很难。

  等到距离约定时间还有一个半小时的时候，苏酥开始准备起其他菜了。狮子头需要调味，牛肋骨需要腌制，这些都需要花不少时间。

  苏酥忙上忙下，终于把前期准备做得差不多了，酒方肉也正在进行最后一道长达1小时的慢炖。这时候，从餐馆门口传来了声响。

  她出去一看，就看到金希撤带人进来了。

  金希撤扭头就看到了她，和她招呼道：“老板娘，好久不见啊。”

  “这次没做叫花鸡。”苏酥条件反射般得说完这句话后，才反应过来，然后绷着脸朝几人点点头。

  金希撤的反应倒是很快，他一下子就看出来，苏酥这话没过脑子，应该是被他三番五次提起这事后的应激反应。于是他开玩笑道：“该不会是老板娘你压根就不会做叫花？”

  苏酥眨了眨眼，明白他说这话的意思，但怼还是要怼的：“唔，那你不如现在就回去吧？”

  金希撤傻眼。这也太不讲武德了吧？

  倒是听了全部对话的其他人忍不住笑了出来。没办法，谁让金希撤的口才那么好，就算他们才合作录制了几期节目。

  但也早就知道他的性格，却没想到他居然在这么年轻的老板娘面前吃瘪了。

  “哇！真是太难得了！从来没想过有人几句话就把这小子挤兑成这样！”一个个子小小的人感叹道。

  苏酥见他这么说，点点头，道：“这大概是一物降一物吧。”

  这下子，还有些拘谨的几人都笑了出来。

  笑完后，由一个体型较大的人领头，给苏酥问了好。尽管苏酥的外表看上去和他们认知里的大厨相差巨大。但面对有技术的专业人士，他们总能给予充分的尊敬。

  金希撤还想说点什么，可惜苏酥留下一句让他们自便的话后，就进厨房去端菜了。

  三黄鸡早就做好了，清蒸梅鱼也蒸好后放在锅里保温，这两道菜可以先端给他们吃。

  苏酥才把三黄鸡放在桌上，金希撤就忍不住道：“这不是有鸡肉么？这是一整个鸡做的吧？”

  是的，三黄鸡是用一整个鸡做的，她也完全可以用这只鸡做叫花鸡。

  “不喜欢，可以给他们吃，不用勉强。”

  金希撤一噎，准备反驳，结果就被其他几人连续抢白。

  “这道菜看上去就很好吃，老板娘手艺很好啊。”

  “这个应该就是种花家的名菜，我有在学习中文时看到过。寿跟哪，你知道为什么这鸡肉能这么嫩么？”

  “为什么这么嫩我是不知道，但为什么这么多，我还是知道的。”

  “老板娘真的太了解我们了。”

  伴随着被调侃食量的姜虎栋想给自己解释却越解释越解释不清的憋屈样子，苏酥抿了抿嘴唇，生怕自己笑出来。

  她和他们打了声招呼，继续回厨房做菜。

  而在她离开后，几个人立马闭上嘴，拿起筷子就夹向三黄鸡。

  既然苏酥不做金希撤非常希望吃到的叫花鸡。而是这三黄鸡，那总有什么特殊之处吧？

  第47章

  苏酥不清楚外面那些人的想法，回厨房先把最简单的茼蒿炒豆芽、油焖春笋做了，烤牛肋骨也送进了烤箱。

  这两道蔬菜没花太多时间，就端出去了。苏酥端菜过去时候，正好看到他们碰杯，再一看他们选择的酒，还好不是烧酒，而是红酒，这让她的心情稍微好点了。

  苏酥放下菜，又回厨房继续。红烧狮子头和铁板蛏子可以同时操作，她便打算先做了，然后再做糖醋排骨，最后再做番茄菌菇豆腐汤，安排得很是妥当。

  她的动作很快，也早就把食材都准备好了。所以金希撤他们感觉才过了一会，苏酥就又端着菜出来了。

  这次她端出来的是耗时足足有5个小时的酒方肉，被放在一个大盅里，白色的陶瓷看上去温润如玉，里面的酒方肉晶莹剔透，还有几颗乌枣点缀，散出来的甜腻肉香简直是在勾&引每个人的味蕾。

  他们完全没想到苏酥居然会做这么一道菜，硬核至极，又肉眼可见的美味。

  肉食爱好者的姜虎栋就被这道酒方肉征服了，拼命往回咽着口水，努力把视线从肉里挪开，好奇得问苏酥道：“这叫什么名字？看上去就像是艺术品，太好看了！”

  “哇！这真的是既想吃，又觉得下筷会破坏造型的一道菜！真的是太难选择了！”李寿跟也在旁边说道。

  苏酥喜欢看到别人喜欢她做的菜的样子，她忍不住笑着道：“这是酒方肉，是甜口的肉。虽然一开始吃会觉得奇怪，但其实味道挺好的。”

  “甜口的？”几个人都是一惊。虽然炸鸡有甜辣口的，但这么做的猪肉却绝对是咸口的，他们很难想象甜口的猪肉是什么样的味道。

  苏酥见多了这样反应的人，她读大学时，也给室友们做过这道菜，一个个开始时都是她是异端的样子。但等到真尝过味道后，又抱着她撒娇，想知道菜谱是什么样的。

  “你们可以先试试味道。”苏酥留下这句话后，就又进了厨房。

  金希撤到底来餐馆好几次，知道苏酥的水平，就算没吃过酒方肉，还是拿起筷子，准备尝尝味道。

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