盖世文学

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  &1dquo;大嫂别这样说，都是一家人，我不曾放在心上。宴会办就办吧，只一点，若是宴上有人刻薄我儿，我可是要当场刺回去的。”

  &1dquo;妹妹是宽宏。你放心，这样的恶客，不是郗家座上宾。”

  两人算是把话说开了，周氏笑看图恩：&1dquo;我再求妹妹一件事儿，把幺娘借我用用如何？”

  &1dquo;她一顽童，大嫂要她做什么？”

  &1dquo;听闻幺娘手底下有好几个得力厨娘，借她们操办宴席。幺娘年纪也不小了，合该学学宴席往来，我托大带她入门，妹妹可舍得？”

  &1dquo;周氏名门，家学渊源，有大嫂指点，我求之不得。”

  &1dquo;那我就把幺娘拐走了，妹妹不要心疼。”

  &1dquo;不心疼，不心疼，大嫂只管教导，她若不听话，大嫂告诉我，我必定打断她的腿！”

  周氏捂嘴而笑，明白这是幺娘就算有不对，自己也不能擅自惩处的意思。周氏也不生气，见识过二弟妹的愚钝，幺娘这样心思灵巧、才干出众、知情识的女儿，娇气些又有什么呢？

  第6o章王谢堂前飞凤凰

  &1dquo;幺娘，一场大宴，纷繁复杂，犹如一颗大树枝叶繁多。不过咱们做主人家的，只需吩咐奴仆，调度好下人，就能办好。这些人都是郗家用老了的，你有什么事情，直接吩咐他们就是。”周氏端坐上，指着院外站着的诸多仆人。

  图恩谦虚一笑，&1dquo;宴会可是大学问，我是来跟着大舅母学习的，怎么敢妄自做主。大舅母但请吩咐，我依葫芦画瓢，做出个模子，还要大舅母检视呢，万不可丢了咱们郗家的脸。”

  周氏也笑，两人相互吹捧，又相互谦虚。最后，图恩领了厨下的事情，周氏则教她迎来送往的规矩，详细点评各家人物。谁与谁有亲氏族志上看得出来，谁与谁亲厚这就只能是口耳相传了。

  领了任务，图恩把自己麾下大将召集起来分配任务。

  厨房里，站着三五人，图恩坐在胡床上，离油锅、灶台远远的。如此，厨下的人才放心。图恩高声道：&1dquo;阿土，你擅长点心，这些日子给大祖父做点心已是得心应手，如今不过分量多了，并无差别，不要怕，只需拿出自己的本事就好。阿尧你擅长炖、焖、烧、煨，平日吃你做的菜，家里人都赞不绝口，大宴的菜式，只是摆盘精美些，正常挥就好。阿白，我对你寄予厚望，你做菜用的是孝油和铁锅，我和母亲的产业都依托于这一桌菜打响名声，万勿让我们失望啊。”

  能站在厨房里的，都是图恩母女心腹人，阿土在围裙上擦了擦手，赔笑：&1dquo;小娘子，这可是整个会稽名门都与会的大宴，我等&he11ip;&he11ip;我等&he11ip;&he11ip;”

  &1dquo;阿土，你的点心好吃吗？”

  &1dquo;自然是好吃的。”

  &1dquo;你在其他地方听说过吗？”

  &1dquo;没有，这可是小娘子的独门秘方。”

  &1dquo;是啊，这样独一无二的美味，为什么不行呢？会稽名门又如何，咱们难道差了？旁人从都城建康回来，恨不得眼睛长在脑袋上，你们却谦逊过头，认为自己处处不人吗？”

  被激起志气，阿土也不废话，&1dquo;既然小娘子看中，阿土必定全力以赴，绝不给小娘子丢人！”

  &1dquo;阿尧阿白，必不辜负小娘子！”

  图恩看他们郑重其事的模样，笑着摆手：&1dquo;好啦，也不用紧张。你们先做，开宴之前的这几天，做好的菜给大祖父、大舅舅大舅母两边都送一份，我一人口味不作准，长辈们的见识不会差。”

  几人松了口气，有人帮忙品鉴更好了。

  阿土是最早跟着图恩学做菜的，又是厨娘，站到图恩身边，小声问道：&1dquo;小娘子，您看第一天的晚膳上什么点心？”必要一鸣惊人才行！

  &1dquo;你定！”图恩十分放心。

  &1dquo;小娘子，奴婢哪儿定得下来，您教了那么多好吃的方子，个个不俗。”

  &1dquo;阿土，我对你的期望不仅如此，以后你要自己研点心，独当一面，不能事事处处听我指挥。这次的宴席点心交由你全权负责。”

  阿土又按捺不住搓围裙的手，她之前只是一个做帮工的，偶然入了小娘子的眼，被传授珍藏的点心方子，这是她一辈子立身的资本。现在居然要她独当一面，阿土又感动又忐忑，女子的身份、奴仆的身份、帮工的身份，太多东西压在她身上，如今乍然出头，犹如在土里蓄积力量的种子，终于露出青苗，久旱逢甘霖、豁然开朗、扬眉吐气&he11ip;&he11ip;阿土不识字，不知如何形容自己复杂的心情。

  &1dquo;就怕办不好，给小娘子丢人。”

  &1dquo;不怕，我信你。现在只是家里人试吃，我提点你一句，宴会上的菜品，色香味样样俱全才行。”

  阿土点点头，站到桌案前，开始思考什么点心适合上宴席。

  阿尧一会儿的功夫已经有思路了，上前道：&1dquo;宴会菜品在色香味的基础上，还该易于分割、每份精美。不仅成品要美观，分割的时候也要精美。炖、焖、烧、煨的菜品，正适合做这些。”

  图恩颔，&1dquo;阿尧不愧是最有天分的，想的很好，按你的想法做吧。”

  晚膳时候，郗早早从书房出来，周氏笑道：&1dquo;今日不抱着书本入迷，是被这香味引过来的吗？”

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